ブラチェリアパスティッチェリアボンド

BRACERIA PASTICCERIA BOND

050-5340-7535

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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原田 信太郎 氏 ハラダ シンタロウ

自慢の料理と居心地の良い空間で人と人をつなぐ料理人

兵庫県生まれ。小さな頃から料理が大好きだった料理人、21歳の時に料理の世界へ飛び込み、神戸の【日曜舎】で修業を開始する。オリエンタルホテル神戸にある【メインダイニング バイ・ザ・ハウス・オブ・パシフィック】で8年間の経験を積み、本格的なイタリア料理、グリル料理を極める。2018年5月、人と人をつなぐがコンセプトの【BRACERIA PASTICCERIA BOND】をオープンする。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
24年
著者・出演
SAVVY
ステーション
ひとりで歩く神戸本
日帰り朝さんぽ関西版
うまい本meets
KOBECCO
wonderful kobe

自慢の一品

神戸牛ランプのタリアータ

日本三大和牛の一つの神戸牛。お肉を焼き上げる時の香ばしいお肉の香り、肉質の柔らかさ、赤身と脂身のバランスの取れたサシ加減。BONDにご来店の際には是非とも食べて欲しい一品です。

こだわりの食材

地元の新鮮な旬の野菜を炭火焼きや鉄板で提供

兵庫県加古郡稲美町から直送される野菜や、神戸市西区の野菜を地産地消にこだわって仕入れをしています。新鮮な旬の野菜を炭火焼きや鉄板で味わっていただくと野菜本来の旨みや甘さが伝わると思います。

おもてなしの流儀

親切、丁寧、あたたかみのある接客で様々な年代のゲストを迎える

1人1人のお客様に合わせた、親切、丁寧、そしてあたたかみのある接客を常に心がけています。ファミリーからカップル、女子会まで、様々な年代の方に落ち着いて料理を楽しんでいただきたいと思います。

ダイナミックな料理を間近で見ながら、酒と会話を楽しむ

ソファー席もあるテーブルは居心地も良く、のんびりと時間を過ごしていただけると思います。ダイナミックな料理を間近で見て、料理や酒とともに会話が楽しめるカウンター席はデートにもオススメです。

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・金~日・祝】
ランチ 12:00~15:30 (L.O.14:00)※人数を制限してご案内致します。
【月・火・金~日・祝】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:00)※人数を制限してご案内致します。

定休日

水・木曜日 ※ネット予約不可表示の日もご予約可能な時がございます。お電話でお問い合わせ下さい。

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