ブラチェリアパスティッチェリアボンド

BRACERIA PASTICCERIA BOND

050-5340-7535

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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原田 信太郎 氏 ハラダ シンタロウ

自慢の料理と居心地の良い空間で人と人をつなぐ料理人

兵庫県生まれ。小さな頃から料理が大好きだった料理人、21歳の時に料理の世界へ飛び込み、神戸の【日曜舎】で修業を開始する。オリエンタルホテル神戸にある【メインダイニング バイ・ザ・ハウス・オブ・パシフィック】で8年間の経験を積み、本格的なイタリア料理、グリル料理を極める。2018年5月、人と人をつなぐがコンセプトの【BRACERIA PASTICCERIA BOND】をオープンする。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
22年
著者・出演
SAVVY神戸、京都
ステーション
ひとりで歩く神戸本
日帰り朝さんぽ関西版
うまい本meets
KOBECCO

自慢の一品

レアに仕上げた大阪河内鴨の炭火焼き

G20大阪サミットの晩餐会で振る舞われた河内鴨。臭みがなく生で食べれる大阪河内鴨を皮目は炭火でじっくり焼き上げレアに仕上げ、バルサミコ酢を煮詰めたソースでお召し上がりください。

こだわりの食材

地元の新鮮な旬の野菜を炭火焼きや鉄板で提供

兵庫県加古郡稲美町から直送される野菜や、神戸市西区の野菜を地産地消にこだわって仕入れをしています。新鮮な旬の野菜を炭火焼きや鉄板で味わっていただくと野菜本来の旨みや甘さが伝わると思います。

おもてなしの流儀

親切、丁寧、あたたかみのある接客で様々な年代のゲストを迎える

1人1人のお客様に合わせた、親切、丁寧、そしてあたたかみのある接客を常に心がけています。ファミリーからカップル、女子会まで、様々な年代の方に落ち着いて料理を楽しんでいただきたいと思います。

ダイナミックな料理を間近で見ながら、酒と会話を楽しむ

ソファー席もあるテーブルは居心地も良く、のんびりと時間を過ごしていただけると思います。ダイナミックな料理を間近で見て、料理や酒とともに会話が楽しめるカウンター席はデートにもオススメです。

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・金~日・祝】
ランチ 12:00~16:00 (L.O.14:00)※人数を制限してご案内致します。
【月・火・金~日・祝】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:00)※人数を制限してご案内致します。
【月・火・金~日・祝】
テイクアウト 12:00~ 売り切れ次第終了

定休日

水・木曜日 ※ネット予約不可表示の日もご予約可能な時がございます。お電話でお問い合わせ下さい。

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お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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