リミニ

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050-5340-6572

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イタリア・ロマーニャ州リミニの名物料理『ピアディーナ』など本場の郷土料理を食す

イタリア・ロマーニャ州リミニの名物料理『ピアディーナ』が、ディナーで食べられるレストランです。ディナーコースの最初に出てくる『ピアディーナ』は、小麦粉やラードを練りこんだ生地を薄く延ばして焼いたフラットブレッドに、生ハムや野菜などをはさんで食べるもの。一杯目のワインといっしょに軽くお腹を満たせる手軽な料理です。その他にも、料理人がイタリア・ロマーニャ州で修業した店から受け継いだレシピで作る手打ちパスタ、イタリア郷土料理を少しずつ盛り付けた前菜など、現地で伝えられている料理を様々に楽しめます。店内は上品で落ち着いた雰囲気。カップルやご夫婦でのお食事におすすめです。

リミニ
これだけは食べてほしいベスト3

イタリア・ロマーニャ州リミニの名物料理『ピアディーナ』

『ピアディーナ』とはイタリア・ロマーニャ州リミニの名物料理。小麦粉やラードを練りこみ薄くのばして焼いたパンに、生ハムやチーズなどをはさんで食べます。【リミニ】ではディナーコースの最初に提供される料理。

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イタリア・ロマーニャ州リミニの名物料理『ピアディーナ』

イタリア郷土料理を少しずつ食べられる『前菜盛り合わせ』

イタリアで受け継がれている郷土料理を少しずつ食べられる盛り合わせです。フランスやスペインなど他のヨーロッパ諸国の郷土料理もアレンジして提供。お店のある鹿児島で育てられた食材を使い、作っています。

イタリア郷土料理を少しずつ食べられる『前菜盛り合わせ』

修業した店から受け継いだレシピで作る『手打ちパスタ』(ディナーのみ提供)

オーナーでもある料理人が、イタリア・ロマーニャ州の修業先から教わったレシピで作る『手打ちパスタ』です。イタリア産100%の小麦粉使い、卵も入っています。ソースは時期によって旬の食材のものに変更。

修業した店から受け継いだレシピで作る『手打ちパスタ』(ディナーのみ提供)

料理人 / 小倉 秀邦 氏 (オグラ ヒデクニ)

専門ジャンル:イタリア料理

料理上手の祖母にあこがれ、自炊をきっかけに料理人の道を歩む

1978年生まれ、宮崎県出身。料理上手だった祖母の姿を見て育つ。学生時代の自炊をきっかけに料理のおもしろさにはまって、料理人の道を歩むことに。調理師専門学校に入学し、フランス料理を専門に勉強。卒業後も最初はフランス料理レストランに就職したが、次第にイタリア料理のシンプルな美味しさに魅力を感じるようになり、転向。イタリア・ロマーニャ州で修業した。現在【リミニ】のオーナー兼料理人として活躍中。

プロフィールを見る

小倉 秀邦 氏

リミニの店舗情報

基本情報

店名 リミニ
TEL

050-5340-6572

099-250-7995

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最寄駅 鹿児島市電1系統線 騎射場駅 徒歩3分
アクセス 鹿児島市電1系統「騎射場」停留所から徒歩3分 騎射場公園近く
住所 鹿児島県鹿児島市荒田2-47-12 Yビル1F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.13:30)
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:00)
定休日 不定休
Instagram・Facebookにて定休日掲示しています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
(3600円と4800円のコースがございます)
【ランチ】
1296円
(1296円と2160円のランチがございます)
クレジット
カード
VISA, JCB, MASTER
ICカード クレジットカードはディナーのみ使用可能です

設備情報

キャパシティ 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあります

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.instagram.com/rimini1003/

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