エール

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山本 英男 氏 ヤマモト ヒデオ

オリジナリティ溢れるフランス料理をお客さまに提供し続ける

1980年、東京都生まれ。料理人という職業に憧れを感じ、調理の世界に飛び込んだ山本氏。料理上手な母の存在も自身の進路に多大な影響を与えたという。【シェ松尾】を始め、都内・神奈川のフランス料理店、イタリア料理店で活躍。恵比寿【ビストロ間】ではシェフに就任、お店は2015年9月に移転し、銀座【エール】として再スタートした。オリジナリティ溢れるフランス料理をお客さまに提供し続ける、経験豊かな料理人だ。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
22年

エールの店舗情報

基本情報

店名 エール
TEL

03-6264-5900

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩2分
アクセス 東京メトロ銀座線「銀座駅」A2出口より直進100メートル。EXIT MELSA8階。
住所 東京都中央区銀座5-7-10 EXITMELSA-8F 地図を見る
営業時間
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:00)
ディナー 18:00~22:30 (L.O.17:30)
定休日 無休

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平均予算
【ディナー】
12000円
【ランチ】
6500円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 27人
席数形態 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.restaurant-air.com/

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:00)
ディナー 18:00~22:30 (L.O.17:30)

定休日

無休

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