ディナー：5000円 ランチ：1000円 
梅田駅 徒歩10分 滝見小路の昭和の街並みに佇む、大阪の『串カツ』を堪能できる専門店
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昭和情緒を感じる空間で、大阪の『串カツ』を堪能できる【串の坊 スカイビル店】。大阪法善寺に本店を構える、老舗の串カツ専門店です。満足するまで食べられる「おまかせ」は、揚げる早さもリクエストできます。自分のペースで、アツアツの“一番美味しいタイミング”で味わえます。中でも、プリプリ食感と香りを楽しむ『芝海老紫蘇巻』は女性に大好評。甘みと香ばしさが一体となった『アスパラ』は子供から大人まで大人気です。ほかにも肉・魚介・野菜をバランスよく揚げてくれます。初訪問には串10種の『山吹』がおすすめ。まんべんなく【串の坊】の美味しさを堪能できます。お酒も充実しているので、ゆったり楽しい時間を過ごせます。
串の坊 スカイビル店
これだけは食べてほしいベスト３
国産芝海老を2匹使用。プリッとした食感と紫蘇の香りが爽やかな『芝海老の紫蘇巻』
国産の芝海老を2匹串に刺し、紫蘇で丁寧に巻いてから衣をつけた香り高い串カツ。素材の旨みが合わさり、爽やかさとプリッとした食感を堪能できます。塩をつけて素材そのものの風味を楽しむのがおすすめです。
柔らかくて大きな素材を厳選。甘くみずみずしい『アスパラ』
大きなアスパラを豚バラ肉で丁寧に巻き、薄い衣を密着させたヘルシーかつ満足感のある串揚げです。マヨネーズとソースをつけていただきます。サクッと歯切れの良いみずみずしさで甘みも十分。女性に人気の一品です。
新鮮素材を1匹丸ごと使用。カラッとした衣とフワフワの白身が美味しい『きす』
厳選された新鮮なきすを丸ごと1匹使用。丁寧に骨を取り除いてあり、職人の確かな腕を感じることができる一品です。カラッと揚がった衣の香ばしさと、きす独自の風味と旨みがふわーっと広がります。
料理人 / 西村 良平 氏 （ニシムラ リョウヘイ）
専門ジャンル： 和食全般
アルバイト時代から【串の坊】一筋。真の串揚げ職人を目指して
1973年、兵庫県生まれ。アルバイトで入った北新地の【串の坊】で料理の楽しさに触れ、「真の串揚げ職人」を志すべく正社員となる。20余年、旬の食材を使用した『串カツ』一筋に、現在は同店の料理人兼店長として活躍している。素材と衣の一体感を大切に、一串ひと串ていねいに仕込み、揚げ油の鮮度維持管理も欠かさない。カラッとした食感と、素材の良さを引き出す絶妙なタイミングで揚げた、熱々の串カツを提供し続けている。
写真
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カウンターのみの大人な空間で、ヘルシーな串カツ女子会はいかが
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昭和風情を感じる落ち着いた空間で、贅沢な時の流れを感じる
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観光や出張に最適。大阪の活気とこだわりも味わえる串カツ専門店
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国産芝海老を2匹使用。プリッとした食感と紫蘇の香りが爽やかな『芝海老の紫蘇巻』
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素材と衣の一体感を大切に、毎日ひと串一串ていねいに仕込みます
串の坊 スカイビル店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 串の坊 スカイビル店 |
|---|---|
| TEL |
06-6440-5985 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 |
阪急本線 梅田駅 徒歩10分 JR各線 大阪駅 徒歩10分 |
| アクセス | 阪急「梅田駅」茶屋町口または地下鉄御堂筋線5番出口より徒歩10分、JR「大阪駅」中央北口より徒歩10分 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区大淀中1-1-90 梅田スカイビルB1F 滝見小路内 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 年末年始 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 26人 |
|---|---|
| 席数形態 | 会食向け座席あり デート向け座席あり |
| 駐車場 |
あり
梅田スカイビル駐車場利用可能 |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | http://www.kushinobo.co.jp/ |
