滝見小路の昭和の街並みに佇む、大阪の『串カツ』を堪能できる専門店

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昭和情緒を感じる空間で、大阪の『串カツ』を堪能できる【串の坊　スカイビル店】。大阪法善寺に本店を構える、老舗の串カツ専門店です。満足するまで食べられる「おまかせ」は、揚げる早さもリクエストできます。自分のペースで、アツアツの“一番美味しいタイミング”で味わえます。中でも、プリプリ食感と香りを楽しむ『芝海老紫蘇巻』は女性に大好評。甘みと香ばしさが一体となった『アスパラ』は子供から大人まで大人気です。ほかにも肉・魚介・野菜をバランスよく揚げてくれます。初訪問には串10種の『山吹』がおすすめ。まんべんなく【串の坊】の美味しさを堪能できます。お酒も充実しているので、ゆったり楽しい時間を過ごせます。

串の坊　スカイビル店
これだけは食べてほしいベスト３

新鮮素材を1匹丸ごと使用。カラッとした衣とフワフワの白身が美味しい『きす』

厳選された新鮮なきすを丸ごと1匹使用。丁寧に骨を取り除いてあり、職人の確かな腕を感じることができる一品です。カラッと揚がった衣の香ばしさと、きす独自の風味と旨みがふわーっと広がります。

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国産芝海老を2匹使用。プリッとした食感と紫蘇の香りが爽やかな『芝海老の紫蘇巻』

国産の芝海老を2匹串に刺し、紫蘇で丁寧に巻いてから衣をつけた香り高い串カツ。素材の旨みが合わさり、爽やかさとプリッとした食感を堪能できます。塩をつけて素材そのものの風味を楽しむのがおすすめです。

柔らかくて大きな素材を厳選。甘くみずみずしい『アスパラ』

大きなアスパラを豚バラ肉で丁寧に巻き、薄い衣を密着させたヘルシーかつ満足感のある串揚げです。マヨネーズとソースをつけていただきます。サクッと歯切れの良いみずみずしさで甘みも十分。女性に人気の一品です。

料理人 / 西村　良平氏（ニシムラ　リョウヘイ）

専門ジャンル：和食全般

アルバイト時代から【串の坊】一筋。真の串揚げ職人を目指して

1973年、兵庫県生まれ。アルバイトで入った北新地の【串の坊】で料理の楽しさに触れ、「真の串揚げ職人」を志すべく正社員となる。20余年、旬の食材を使用した『串カツ』一筋に、現在は同店の料理人兼店長として活躍している。素材と衣の一体感を大切に、一串ひと串ていねいに仕込み、揚げ油の鮮度維持管理も欠かさない。カラッとした食感と、素材の良さを引き出す絶妙なタイミングで揚げた、熱々の串カツを提供し続けている。

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カウンターのみの大人な空間で、ヘルシーな串カツ女子会はいかが
昭和風情を感じる落ち着いた空間で、贅沢な時の流れを感じる
観光や出張に最適。大阪の活気とこだわりも味わえる串カツ専門店
国産芝海老を2匹使用。プリッとした食感と紫蘇の香りが爽やかな『芝海老の紫蘇巻』
素材と衣の一体感を大切に、毎日ひと串一串ていねいに仕込みます

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串の坊　スカイビル店の店舗情報

基本情報

店名	串の坊　スカイビル店
TEL	06-6440-5985 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	阪急本線梅田駅徒歩10分 JR各線大阪駅徒歩10分
アクセス	阪急「梅田駅」茶屋町口または地下鉄御堂筋線5番出口より徒歩10分、JR「大阪駅」中央北口より徒歩10分
住所	大阪府大阪市北区大淀中1-1-90 梅田スカイビルB1F　滝見小路内地図を見る
営業時間	【平日】ランチ 11:30～14:00 【土・日・祝】ランチ 11:30～14:00 ディナー 17:00～21:30 (L.O.21:00)
定休日	年末年始

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 5000円【ランチ】 1000円
クレジットカード	UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ	26人
席数形態	会食向け座席あり　デート向け座席あり
駐車場	あり梅田スカイビル駐車場利用可能

詳細情報

こだわり	クレジットカード利用可コースあり焼酎充実日本酒充実駐車場ありお子様連れ可カウンター席あり
ホームページ	http://www.kushinobo.co.jp/