シンミウラオオサカ

新三浦 大阪

050-5340-7931

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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昭和モダンな和みの空間でいただく鳥料理と博多水だきに舌鼓。旬の日本酒もズラリ

鳥料理と博多水炊きと日本酒の店【新三浦 大阪】。九州・有田産地鶏の『炭火焼鳥』や『水だき』に『お造り』などで、新鮮な素材の旨みと歯ごたえを提供してくれます。「スープに始まりスープに終わる」と語る料理人がつくる白濁した鶏スープは絶品。昭和4年から続く濃厚でコク深い味わいです。こだわりの日本酒はほぼ毎月入荷。季節限定ものや希少酒などの美酒が揃い、お店から提案される日本酒で心地良いおもてなしを受けられます。昭和風情ある店内にはタイルをあしらったモダンなカウンターもあり、1人呑みもおすすめ。伝統工芸品の「大阪浪華錫器」のお猪口で、ゆるりと過ごせます。コース料理もあり、歓送迎会や観光での宴会にも最適です。

新三浦 大阪
これだけは食べてほしいベスト3

炭火焼きの香ばしい焼鳥を堪能。軽く飲みたいときや、お一人様にもピッタリの『やきとり なにわコース』

お付だし、鶏スープ、お造り、串7種を味わえる手軽なコース。九州産の厳選地鶏をじっくり炭火で焼いた焼鳥は、香ばしくプリッとジューシーな味わい。自家製の秘伝のタレや自然塩で、素材の旨みを堪能できます。

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炭火焼きの香ばしい焼鳥を堪能。軽く飲みたいときや、お一人様にもピッタリの『やきとり なにわコース』

鳥専門店ならではの上質素材でつくる絶品おつまみ『鴨のロースト』

鴨特有の脂を落とし、柔らかくあっさりと仕上げた一品。鳥専門店ならではの新鮮で上質な素材を仕入れているので『鴨たたき』でも味わえます。素材の旨みをダイレクトに味わえる、絶品おつまみとして人気があります。

鳥専門店ならではの上質素材でつくる絶品おつまみ『鴨のロースト』

創業当時から変わらぬ、白濁したこだわりの鶏スープでいただく『水だきコース』

鶏ガラを8時間煮込み、旨みじっくり引き出した鶏スープが絶品。白濁したコラーゲンたっぷりのスープで骨付き鶏と野菜の旨みを心行くまで堪能できます。ダイダイを絞った特製ポン酢をつけて香り豊かにいただけます。

創業当時から変わらぬ、白濁したこだわりの鶏スープでいただく『水だきコース』

料理人 / 道田 修 氏 (ミチダ オサム)

専門ジャンル:和食全般

祖父から受け継いだ伝統の味を、ずっとこの先も守り続けたい

1952年、大阪府生まれ。1929(昭和4)年に【新三浦 大阪】の創業者である祖父と二代目である父のもとで、三代目として育つ。大学卒業後、祖父直伝の伝統の味を学び、研鑽を積み家業を継ぐ。「スープにはじまり、スープに終わる」と代々続くスープを大切にしている。伝統を守りながらも、素材を生かした一品料理の創作にも余念がない。「お客様に喜んでもらうこと」を一番に考え、日本酒の勉強も続け新たな味わいを提案し続ける。

プロフィールを見る

道田 修 氏

写真

  • 昭和モダンなカウンターで、ゆるりと美酒と鶏料理に酔いしれる

    昭和モダンなカウンターで、ゆるりと美酒と鶏料理に酔いしれる

  • 落ち着いた和みの空間で、ゆったり過ごす贅沢な時間

    落ち着いた和みの空間で、ゆったり過ごす贅沢な時間

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新三浦 大阪の店舗情報

基本情報

店名 新三浦 大阪
TEL

050-5340-7931

06-6440-5957

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 大阪駅 徒歩15分
阪急本線 梅田駅 徒歩15分
アクセス JR各線「大阪駅」中央北口より徒歩15分、阪急「梅田駅」茶屋町口または地下鉄御堂筋線5番出口より徒歩15分
住所 大阪府大阪市北区大淀中1-1-90 梅田スカイビルB1F 滝見小路内 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 日曜日
12月のみ日曜日も営業

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
800円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 )
駐車場 あり

梅田スカイビル駐車場利用可能

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

14時までの予約で17時までお渡し可能です。主にランチメニューで1000円前後のお弁当。他に焼き鳥、唐揚げなどの惣菜もあります。

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5340-7931 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府大阪市北区大淀中1-1-90 梅田スカイビルB1F 滝見小路内 JR各線「大阪駅」中央北口より徒歩15分、阪急「梅田駅」茶屋町口または地下鉄御堂筋線5番出口より徒歩15分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    加湿器を設置しています
    空気清浄機を設置しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

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