イルプロフーモ

イル プロフーモ

淵本 聖一 氏 フチモト セイイチ

(店長)

イタリア料理の世界にあこがれ、大学ではイタリア語を専攻

1973年、東京都生まれ。大阪、東京のリストランテ、トラットリアでイタリア料理の基礎と様々なスタイルのサービスを経験。ワインを含む本場のサービスの習得のため1999年に渡伊。イタリアソムリエ協会公認のソムリエ資格を取得。2002年に帰国し、丸の内の【アンティカ オステリア デル ポンテ】でシェフソムリエ、【イル カランドリーノ】でマネージャー、【アンジェロコート東京】で副支配人を務め、2016年に独立。

専門ジャンル
ワイン
経験年数
29年
修業したお店
【イル ソーレ ディ ランコ】(1つ星)、【レ カランドレ】(3つ星)
著者・出演
2006年 グランディ マルキ主宰 イタリアソムリエコンテスト 優勝

イル プロフーモの店舗情報

基本情報

店名 イル プロフーモ
TEL

03-6231-0815

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 東京メトロ日比谷線 人形町駅 徒歩5分
東京メトロ半蔵門線 水天宮前駅 徒歩5分
アクセス 東京メトロ日比谷線「人形町」駅A3出口より徒歩5分です。
住所 東京都中央区日本橋人形町2-33-4 BPRレジデンス人形町 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~ (L.O.13:30)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~ (L.O.21:00)
【平日・土・祝・祝前】
ワインバー 21:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 日曜日
第1、第3月曜日
平均予算
【ディナー】
10000円
6600円~(コース料理)
【ランチ】
3000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 完全個室/テーブル席/カウンター席(会食向け、デート向けの座席あり)
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~ (L.O.13:30)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~ (L.O.21:00)
【平日・土・祝・祝前】
ワインバー 21:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

日曜日 第1、第3月曜日

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