- プロフィール
- 私がオススメするお店
淵本 聖一 氏 フチモト セイイチ
(店長)
イタリア料理の世界にあこがれ、大学ではイタリア語を専攻
1973年、東京都生まれ。大阪、東京のリストランテ、トラットリアでイタリア料理の基礎と様々なスタイルのサービスを経験。ワインを含む本場のサービスの習得のため1999年に渡伊。イタリアソムリエ協会公認のソムリエ資格を取得。2002年に帰国し、丸の内の【アンティカ オステリア デル ポンテ】でシェフソムリエ、【イル カランドリーノ】でマネージャー、【アンジェロコート東京】で副支配人を務め、2016年に独立。
- 専門ジャンル
- ワイン
- 経験年数
- 29年
- 修業したお店
- 【イル ソーレ ディ ランコ】(1つ星)、【レ カランドレ】(3つ星)
- 著者・出演
- 2006年 グランディ マルキ主宰 イタリアソムリエコンテスト 優勝
イル プロフーモの店舗情報
基本情報
店名 | イル プロフーモ |
---|---|
TEL |
03-6231-0815 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 人形町駅 徒歩5分 東京メトロ半蔵門線 水天宮前駅 徒歩5分 |
アクセス | 東京メトロ日比谷線「人形町」駅A3出口より徒歩5分です。 |
住所 | 東京都中央区日本橋人形町2-33-4 BPRレジデンス人形町 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 |
日曜日 第1、第3月曜日 |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
---|---|
席数形態 | 完全個室/テーブル席/カウンター席(会食向け、デート向けの座席あり) |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
---|---|
こだわり |
お店の関係者様へ
お店情報をより魅力的にユーザーへ届けませんか?
- ヒトサラはお店と食を楽しみたいユーザーの出会いを支えます。
- プロカメラマンが撮り下ろす写真、プロのライティングでお店の情報をさらに魅力的に伝えます。