ラチュレ（LATURE） | お店の特徴

食材にこだわっている

シェフが狩るジビエ、自社農園の野菜、生産者からの季節の食材

日本の自然が育む食材を探求し、自社＆生産者の2つの軸で四季折々の滋味あふれる素材を取り揃え。シェフが狩猟した獲物、千葉の「ラチュレ農園」の野菜、日本各地の生産者が愛情をもって育てた逸品食材が集います。

記念日におすすめ

忘れえぬ美味と温かなもてなしが特別な日の幸福感を彩る

誕生日や結婚記念日などを祝う舞台としても人気。記念日利用時は、デザートをメッセージ入りプレートに無料でグレードアップ。プチケーキ2500円～やミニブーケ3500円～の用意も可能です（詳細は予約時に相談を）。

ワインにこだわっている

日本のテロワールの奥深さを感じる魅惑のペアリングが評判

ドラマチックな料理がさらに輝くドリンクの提案も見事。中でも、コースの各皿に多彩なお酒を合わせるペアリングが人気で、ワインを軸に日本酒やリキュールも登場する楽しさです。詳細は「ドリンク」ページを参照。

個室がある

プライベートな会食などに重宝する広い個室空間が登場

ゲストのご要望に応え、5～20名様用の個室を新たに設え。友人・家族との食事会、記念日やお祝い事などのプチパーティーなど、多彩なシーンで頼りになります。利用の詳細は店舗に電話でお問い合わせください。

デートにおすすめ

大切な人と一緒に味わいたい、心躍る美味と新趣向の皿の宝庫

伝統的なフランス料理を大切にしつつ、日本の風土でこそできる表現を追求し、多彩な皿を披露。二人で味わうと、楽しい趣向とおいしさがいっそう心に響くでしょう。東京旅行中のグルメスポットにもオススメです！

フードロス削減に取り組んでいる

自然の恵みに感謝し、素材に敬意と愛情を注いで一皿を紡ぐ

シェフは自ら狩猟した獲物を料理するハンターシェフとして活動し、野菜などのフードロスにも取り組む料理人。日本の海洋資源を守る“Chefs for the Blue”にも参加し、豊かな自然と食文化を未来につないでいます。

接待・会食におすすめ

大切なお仕事の会食に

ゲスト様の好きな食材やお料理、会食のご予算などご相談を承っております。大切なお仕事の商談や会食にいかがでしょうか。

サステナブル・シーフードを活用している

サスティナブルシーフード

漁獲量を制限し、海の未来を考え自主的な資源管理をすすめている漁師さんの魚を使用しています。また海の魚介類だけでなく川魚や淡水の魚も使い日本の川魚文化の良さを伝えています。

1人でも入りやすい

お一人様でも可能なカウンター席

カウンター席を設けています。お一人様のご利用も承っております。

オシャレな雰囲気

季節のショープレート

テーブルに季節のドライフラワーを入れたショープレートをご用意しております。コースの始まりに心躍るテーブルセッティングでご用意しております。

日本酒にこだわっている

こだわりの日本酒

記念日・お誕生日特典がある

大切なお誕生日や記念日に