ディナー：7200円 ランチ：4800円 
西神中央駅 徒歩1分 
無休 - プロフィール
- 私がオススメするお店
加藤 三雄 氏 カトウ ミツオ
料理人を描いたドラマを見たことがきっかけで、料理人を志す
1965年、山梨県生まれ。旭川にあるフレンチで修業し22歳で調理師免許を取得。大阪のフレンチを経て、27歳で渡仏。【オーベル・ジュ・ド・コンデ】、【ミッシェルシャブラン】などで経験を積む。帰国後、大阪のレストラン【シェ・ワダ】、【レストラン・ミチノ】、博多の【レストランひらまつ博多】で料理長を務め、2015年からは神戸 西神オリエンタルホテル【鉄板焼 五條坂】の料理長として腕を振るっている。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 39年
自慢の一品
甘みと酸味が絶妙のハーモニー『フォアグラのコンフィ』
長年の経験を活かした自慢のオリジナル料理。フォアグラをはちみつに漬け込み、はちみつの甘さと酸味の効いたベリーのソースでお召し上がりいただきます。是非、ご賞味ください。
こだわりの食材
神戸牛の中でも最高級A5ランクのサーロインをご用意
初めは高温で焼き、あとはじっくりと肉を休ませるイメージ。そうすることで肉汁が出ないので旨味が凝縮され、食べた時に表面はカリッと中は柔らかく、肉の旨味がふわっと広がります。
- こだわり食材
- 牛サーロイン
おもてなしの流儀
喜んでいただけるよう、心をこめて最上級のおもてなし
お客様の笑顔の為に。美味しい肉を食べて、笑ってお帰りいただけると嬉しいです。肉の焼き加減など、ご希望がありましたら遠慮なくお申し付けください。
特別な日のデートや接待に使える、洗練されたモダンな空間
誕生日や記念日でお越しの方には、グループに1枚記念写真をプレゼントいたしますので、事前にお申し付けください。また、ご希望の方にはデザートプレートにメッセージをチョコレートの文字で彩ります。
鉄板焼 五條坂の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鉄板焼 五條坂 |
|---|---|
| TEL |
078-992-8159 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 神戸市営地下鉄各線 西神中央駅 徒歩1分 |
| アクセス | 神戸市営地下鉄各線 「西神中央」駅から徒歩1分、JR神戸線 「明石」駅、「西明石」駅から車で約20分です。 |
| 住所 | 兵庫県神戸市西区糀台5-6-3 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 26人 ( 宴会・パーティー時 着席:26人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
ホテル内・ホテル直営、近隣契約駐車場 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 （店外・屋外に喫煙スペースあり） 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.seishin-oh.co.jp/restaurants/gojozaka/category/cat01/ |
| 備考 | サービス料：10％ |
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