アヴァンティタカヒロ

AVANTI TAKAHIRO

050-5384-8330

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

井ノ川 貴寛 氏 イノカワ タカヒロ

日本の四季に寄り添う、ゲストの五感を擽る変幻自在のイタリアン

1987年、東京都生まれ。実家がフレンチレストランを営んでいたこともあり、18歳で食の世界へ。第一歩は北海道のベーカリーで始まった。その後イタリアンに惹かれ、銀座のイタリアンレストランへ。接客と料理を学び独立の夢を抱く。異なる視点で食を見つめ直すため和食を経験。日本の四季に寄り添った食材選びと、枠に囚われない発想はその経験の賜物。2015年高田馬場にて独立。2017年神楽坂【AVANTI】として、新たな挑戦が始まる。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
14年
著者・出演
数々のメディア、雑誌に出演、掲載されて来ました

自慢の一品

奥行きのある味わい『ズワイ蟹のトマトクリームソース』

トマトクリームソースは、ズワイ蟹を甲羅ごと煮込むことで旨みがしっかりと溶け込んだ奥行きのある味わいに仕上がりに。そのソースのインパクトに負けないよう、麺はコシの強い生の手打ち麺を使用しております。

こだわりの食材

五感に訴えかける彩り豊かな「三浦野菜」

旬の果物・野菜からイメージを受け、その時期ならではの逸品をお出ししています。また、契約農家から届けられる「三浦野菜」は彩り豊かで味も格別です。

おもてなしの流儀

お客さまに常に新鮮な感動をお届けする

私が追求しているのは、どんなシチュエーションにも対応できるお客さま一人一人に寄り添ったおもてなしです。新たな食材やメニューも積極的に取り入れ、常に発見があるように心がけております。

お客様が気軽にご来店いただける、開放的な空間づくりにこだわり

ファミリーや女性でも気軽にご来店して頂けるフレキシブルなイタリアンレストランです。閑静な住宅街に佇む広々とした店内で中庭を臨みながらキャンドルを燈す店内は格段にオシャレです。

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:50)
【平日】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)
【土・祝】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:30)
【土・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)10名様~のご利用は定休日でも営業します【お問い合わせ下さい】

定休日

日曜日 団体様の予約時は(日曜日営業いたします)

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