ディナー：3000円 ランチ：1100円 
新加納駅 徒歩14分 
水曜日 
貯まる・使える 
d払いお鍋の季節がやってきた♪当店自慢のもつ鍋はいかがですか？ご来店お待ちしております
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信長ブランドのもつ鍋！もつが苦手な方でもペロッと食べれてしまう。 厳選した国産牛の小腸を使用し、仕込みの段階で余分な脂や皮はカット！本当においしい部分だけ召し上がって頂けます。醤油ベースと白味噌ベースがありどちらも人気ですが 初めての方にまずは創業以来変わらない味の醤油ベースをお召し上がりください。 ※新型コロナウイルス感染拡大防止のため4名様以上でのご予約をご希望のお客様は一度直接店舗までご相談ください※
炭鶏ともつ鍋 信長 各務原店
これだけは食べてほしいベスト３
炭火焼 信長焼き（塩／ブラックペッパー）
全国各地の美味しさを発信していく中で、特におすすめの一皿。800度という高温で一気に焼き上げることで、瞬間的に炭の風味を纏い、香りまでも美味しくいただけます。
【期間限定】台湾もつ焼き※平日限定販売中！
暑い季節にピッタリの台湾もつ焼き☆
〆のご飯付き（台湾ビビンバ風）
ピリ辛orゲキ辛で辛さがお選び頂けます！
※二人前からご注文可能
【信長】秘伝のスープをじっくりと味わう、看板メニュー『もつ鍋（一人前）醤油』
初めての方にぜひ食べてもらいたいという一押しの醤油ベース。すっきりとした旨みに、もつの上質なコクが重なる〆まで美味しい逸品です。（二人前より注文を承ります。※唐辛子、スープは無料で追加できます。）
料理人 / 石田 諭旨 氏 （イシダ サトシ）
専門ジャンル： 和食全般
美味しいと言ってもらえる料理を目指し、飲食業界へ
1990年、岐阜県生まれ。高校時代にアルバイトを経験。そこで味わったまかない料理の美味しさに惹かれ、自分自身もそういう一皿をつくりたい、料理上手な恰好良い人になりたい、と思ったことがきっかけで料理の道へと進む。岐阜市内にある寿司屋でキャリアをスタート。その後は、和風居酒屋へと入り、2016年12月【もつ鍋 信長 各務原店】に店長として入社。
写真
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戦国時代の陣を彷彿とさせる、重厚感のある外観
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隣席との間合いも十分、たくさんの料理を囲みくつろげる空間
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鍋や豊富なドリンクを囲み、楽しい会話が弾む大人のデート
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隣席を気にせずゆったりとできる半個室風のテーブル
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大人数の宴会にも適している、広々とした掘りごたつ
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【信長】秘伝のスープをじっくりと味わう、看板メニュー『もつ鍋（一人前）醤油』
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独特のコリコリとした食感がクセになる『鶏ユッケ』
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鍋に欠かせない、国産和牛の小腸や新鮮な野菜
炭鶏ともつ鍋 信長 各務原店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 炭鶏ともつ鍋 信長 各務原店 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-9525 058-371-1818 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名鉄各務原線 新加納駅 徒歩14分 |
| アクセス | 名鉄各務原線 新加納駅 徒歩14分 |
| 住所 | 岐阜県各務原市小佐野町1-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 ※祝日、祝日前日は営業。定休日が祝日の場合は翌日お休みを頂きます |
| 感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています 感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています 加湿器を設置しています 空気清浄機を設置しています お客様同士の席間隔を1席以上空けています 新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 席数に対する来客上限を設けています 非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します） |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| 店内パノラマ | |
|---|---|
| キャパシティ | 67人 ( 宴会・パーティー時 着席:67人 ) |
| 席数形態 | 半個室あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://tryagain-nobunaga.com/kakamigahara |
よくある質問
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Q.予約はできますか？
A.電話予約は 050-5263-9525 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか？
A.岐阜県各務原市小佐野町1-1 ここから地図が確認できます。
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Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。
A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します）
