キョウトキッチョウアラシヤマホンテン

京都吉兆 嵐山本店

050-5870-7944

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

座敷がある

美しい庭園を眺め、日本建築の素晴らしさにひたる全7室

25帖から4.5帖まで、大小合わせて全7室の部屋があります。緑豊かな庭園に心惹かれる大広間や、流水紋の天井が目を引く中広間、静寂感に包まれた石庭など、四季の移ろいを愛でながら寛ぐことができます。

接待・会食におすすめ

大切なお客様や記念日を、最上のもてなしで気兼ねなく

料亭というと敷居が高い印象ですが、すべて完全個室なのでプライベートに寛ぐことができます。大切な接待や特別な記念日など、落ち着いた雰囲気の中、ゆったりと会話を楽しみながら、料理を心ゆくまで味わって。

日本酒にこだわっている

オリジナルの純米大吟醸『𠮷兆貞翁』

日本料理に合わせた、香り豊かですっきりとした飲み口の大吟醸。岐阜の白扇酒造が【𠮷兆】のために別樽で仕込んだ逸品を、金で縁取った春海バカラの徳利とお猪口で。上品な味わいが引立つ冷酒がお勧めです。

旬の食材にこだわっている

季節を味わう最高の料理は、吟味を重ねた最高級の食材から

色鮮やかで健康的な野菜や果物は、有機栽培で育てられたものをメインに、最上級品を選りすぐり、京都をはじめ全国の農家から直接入荷。時には料理人自ら出向き、作物の出来によって料理を決めることもあるとのこと。

演出・サービスに特徴がある

掛け軸や置物など、室内のしつらえでも季節を細やかに表現

取材時、床の間には、歌人であり、小倉百人一首や続古今和歌集の選者でもあった藤原為家が“虫”についての漢詩を写した掛け軸が。付書院には書にちなんで、竹細工の虫籠も。隅々まで、じっくりと拝見したい。

このお店からのお知らせ

2017.10.27

<ヒトサラSpecial>「若旦那がおすすめする、本当に美味しいお店」に掲載中

京都の老舗若旦那が通う、今京都で訪れるべきお店をご紹介。

私がつくっています

徳岡 邦夫 氏

料理人
徳岡 邦夫 氏(トクオカ クニオ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

幅広い視野で、伝統の継承と時流への適応を考察

1960年生まれ、大阪府出身。【𠮷兆】の創始者である湯木貞一氏の孫であり、15歳で京都𠮷兆嵐山本店に入り、20歳から本格的に修業を始める。以後、高麗橋𠮷兆、東京𠮷兆を経て嵐山本店に戻り、1995年、同店総料理長に就任。料理人として現場を指揮する傍ら、国内外を問わず数多くのイベントへの招聘を受け、次世代のための食育など、精力的に活動する食文化のトップランナーでもある。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.12:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.19:00)

定休日

水曜日 年末年始(12/26~12/31,1/3~1/9)

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この情報は2021年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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