エース

ACE

050-5384-8869

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うっとりするような鮮やかなカクテル。大人の雰囲気漂う空間で非日常を味わう

「大人が落ち着いて飲める空間を」とのコンセプトで立ち上げられたバー【Ace】。ワインレッドのカウンターが美しく輝き、青白く照らされる3Dの壁とともに、幻想的な雰囲気を醸し出しています。こちらの店でぜひ味わいたいのが、さまざまなお酒を用いてつくられるカクテル。そのレパートリーは、なんと80種類を誇ります。バーテンダーとの会話を楽しみながら、その日の気分に合ったものをつくってもらえば、ムードは一層盛り上がるでしょう。バーニャカウダや生ハムなどの軽いものから、パスタやカレーといったしっかり系まで、フードメニューが充実しているのもうれしいところ。まったりした空間で、贅沢な時間を過ごしてみては。

ACE
これだけは食べてほしいベスト3

ワインがすすむ『ハモンセラーノ』

塩漬けした豚肉を、気温の低い場所で長期間乾燥させてつくる、スペイン産の『ハモンセラーノ』。ほどよく塩気が効いているので、ビールやワインなどによく合います。

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ワインがすすむ『ハモンセラーノ』

旬の野菜を使った『バーニャカウダ』

季節の旬の野菜を使用している『バーニャカウダ』。食欲をそそられる色鮮やかな野菜は、ニンニクが効いた特製のディップソースで味わいます。ヘルシーな一品は、カロリーを気にする人にお薦め。

旬の野菜を使った『バーニャカウダ』

濃厚な味わいが広がる『デミグラスオムライス』

こちらの『デミグラスオムライス』は、新鮮な卵を2個使用してつくっています。ふわふわに仕上げた半熟卵と、濃厚なデミグラスソースが、おいしさのハーモニーを奏でます。

濃厚な味わいが広がる『デミグラスオムライス』

料理人 / 栗原 大地 氏 (クリハラ ダイチ)

専門ジャンル:カクテル

人とのつながりがどんどん深くなるところに醍醐味を感じて

1989年、島根県生まれ。広島で学生時代を送っていた20歳のとき、アルバイトでバーテンダーをはじめたのがこの道に進んだきっかけ。一人ひとりのお客と対峙することで、絆が深くなっていくところに仕事の面白さを感じる。さらに都会の街でも修業を積みたいと、名古屋のバーで1年間腕を磨く。その後、島根に戻りバー【AIR】をオープン。2017年には2店舗目となる【ACE】を開店し、松江の夜を明るく照らしている。

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栗原 大地 氏

写真

  • ふらっと一人で寄れるのもうれしい

    ふらっと一人で寄れるのもうれしい

  • 濃厚な味わいが広がる『デミグラスオムライス』

    濃厚な味わいが広がる『デミグラスオムライス』

  • ワインがすすむ『ハモンセラーノ』

    ワインがすすむ『ハモンセラーノ』

  • 旬の野菜を使った『バーニャカウダ』

    旬の野菜を使った『バーニャカウダ』

  • 10種類以上のスパイスを使ってつくる『カレーライス』

    10種類以上のスパイスを使ってつくる『カレーライス』

  • その季節の新鮮な野菜を

    その季節の新鮮な野菜を

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ACEの店舗情報

基本情報

店名 ACE
TEL

050-5384-8869

0852-61-8980

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR山陰本線 松江駅 徒歩5分
アクセス JR山陰本線「松江駅」北口より徒歩5分 アークビル1F
住所 島根県松江市伊勢宮町535-10 アークビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 20:00~01:00
定休日 日曜日
日曜日が祝前日の場合は営業

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2500円

設備情報

キャパシティ 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 )
席数形態 会食向けの座席あり
デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-8869 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.島根県松江市伊勢宮町535-10 アークビル1F JR山陰本線「松江駅」北口より徒歩5分 アークビル1F ここから地図が確認できます。

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