フクマルスイサン

福丸水産

050-5870-6275

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

漁師がとったばかりの新鮮魚介を刺身で、BBQで。鳴門の海の幸を味わい尽くす

海が見える広々とした店内で、新鮮魚介をBBQにして食べられるお店です。魚介は徳島県鳴門の海でとったものや、近隣の海でとれたもの、市場で仕入れたもの、そして店主が養殖した牡蠣など種類は豊富です。お得な魚介の盛り合わせを選んでBBQにするのが人気ですが、いけすの生きた魚介を自分で選び、スタッフにさばいてもらうことも可能。BBQ以外にも刺身やフライ、てんぷらなど様々な調理法で海の幸を味わえます。JR鳴門駅より車で10分、国道11号線徳島・高松方面から鳴門ウチノ海公園方面を北へ。中山トンネルを抜け、ひとつ目の信号を左折し、次の信号を右折して約300Mのところにあります。

福丸水産
これだけは食べてほしいベスト3

鮮度の高さと素材の良さが自慢の『刺身』

タイ、ハマチ、ヒラメ、白イカ、ヨコ、ハゲなどなど。寿司屋で生まれ育った店長の福丸さんが、その日その日の早朝に市場で選んだ鮮魚です。産地ならではの鮮度の高い刺身を堪能できます。

メニューを見る

鮮度の高さと素材の良さが自慢の『刺身』

BBQに必要な魚介が一通り揃った『魚介の盛り合わせ』

新鮮な牡蠣、サザエ、ハマグリなど魚介が盛り合わせです。とれたての鮮魚をお値打ち価格でBBQにして食べられるのが人気。エビを伊勢海老などに変更するなどにも有料で対応してくれます。

BBQに必要な魚介が一通り揃った『魚介の盛り合わせ』

小鉢の数も嬉しい、ボリュームの『大エビ天定食(大エビ5尾、野菜)』

世代を問わず人気なのがエビの天ぷら定食です。大きめのエビは圧倒的な存在感。加えて充実の小鉢と鳴門の肉厚ワカメを使用したお味噌汁。地元民はもとより県外からの旅行客にも人気のボリュームある定食です。

小鉢の数も嬉しい、ボリュームの『大エビ天定食(大エビ5尾、野菜)』

料理人 / 福永 達也 氏 (フクナガ タツヤ)

専門ジャンル:和食全般

寿司とは異なる、魚介のうまい食べ方を広めるために店を開く

1980年生まれ、徳島県鳴門出身。父親が寿司屋をきりもりしていたことから、福永達也さんにとって”食”はいつも身近にあった。成人してからは父親の寿司屋の営業をはじめ、牡蠣の養殖も手伝うようになった。そこで「育てる」、「仕入れる」、「食べてもらう」という一連の流れを経験する。魚介類は焼きがうまい、とは常々感じていたことで、飲食店のキャリアを10年積んだ2016年、寿司屋から独立し「福丸水産」を始める。

プロフィールを見る

福永 達也 氏

写真

  • 日常の喧騒から離れて、浜辺の店で味覚をとりもどす

    日常の喧騒から離れて、浜辺の店で味覚をとりもどす

  • 家族それぞれの好みの魚介を選んでBBQ

    家族それぞれの好みの魚介を選んでBBQ

  • いつも新鮮な魚介を店頭に並べています

    いつも新鮮な魚介を店頭に並べています

  • BBQに必要な魚介が一通り揃った『魚介の盛り合わせ』

    BBQに必要な魚介が一通り揃った『魚介の盛り合わせ』

  • 鮮度の高さと素材の良さが自慢の『刺身』

    鮮度の高さと素材の良さが自慢の『刺身』

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福丸水産の店舗情報

基本情報

店名 福丸水産
TEL

050-5870-6275

088-624-8332

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR鳴門線 鳴門駅
アクセス 国道11号徳島松山方面より鳴門ウチノ海公園方面を北。中山トンネルを抜け1ッ目の信号左折、信号右折約300m
住所 徳島県鳴門市瀬戸町明神字楠谷1-1 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00
【火~日・祝・祝前】
ディナー 15:00~21:30 (L.O.21:00)
定休日 月曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2000円
【ランチ】
900円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 100人
駐車場 あり

詳細情報

こだわり
ホームページ http://fukumaru1985.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-6275 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.徳島県鳴門市瀬戸町明神字楠谷1-1 国道11号徳島松山方面より鳴門ウチノ海公園方面を北。中山トンネルを抜け1ッ目の信号左折、信号右折約300m ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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