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【サカナノウタ】では、本枯節をカンナで削っておだしをとり、魚の旨みを押し上げた調理法を施しお料理を仕上げております。優しくそれでいて斬新な現代和食をご堪能下さいませ。また当店では、貸し切り少人数制を導入しておりご家族のお祝いや会社様のご接待にも多くご利用されておりますので、ご機会ございましたらよろしくお願い致します。

サカナノウタ
これだけは食べてほしいベスト３

引き立てお出汁

お料理構成の半分以上に本枯節をカンナで削りおだしにした体に優しいお料理を目指しおつくり致しております。日本料理の香りを感じていただけたら幸いでございます。

メニューを見る

出来立て本わらび餅

当店では、つくり立て30分以内に召し上がっていただきたくお客様のお食べになる時間を逆算しておつくり致しております。ぜひ温かい本わらび餅召し上がってみて下さいませ。

仕立て刺身

魚の仕入れる重要な点は、漁場の選定・魚の締め方・輸送時の梱包の仕方です。香り・食感・旨みを引き出しお客様に、より豊かな食体験をもたらす一助になれれば幸いでございます。

料理人 / 松山　正和氏（マツヤマ　マサカズ）

専門ジャンル：和食全般

宮崎県出身の九州男児

料理歴は25年以上になる店主の松山氏。東京で料理人をスタートしたのちに栃木県へ移住。おいしいお魚を多くの方に届けたい、そんな思いでお店をオープン。おだしはカンナで本枯節を削り、お米は土鍋で炊き上げる線のお料理をご堪能いただけます。

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写真

お祝いや記念日に最適な温もり空間
大事な接待や顔合わせに少人数制貸し切りプラン
上質な和空間で大人な女子会を
終日貸し切りにて営業致します。
コース一例
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サカナノウタの店舗情報

基本情報

店名	サカナノウタ
TEL	050-5448-1985 028-614-8335 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東武宇都宮線東武宇都宮駅徒歩5分 JR日光線宇都宮駅
アクセス	東武宇都宮線東武宇都宮駅東口徒歩5分。いちょう通りと中央通りが交差する信号より徒歩1分。
住所	栃木県宇都宮市中央2-1-8 旭ビル2F 地図を見る
営業時間	ランチ 11:30～14:00 ディナー 18:00～22:00
定休日	不定休空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 8000円【ランチ】 3000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ	13人 ( 宴会・パーティー時着席:13人 )
席数形態	カウンター3席／2名掛けテーブル4卓（繋げた場合10名まで着席可能）／会食向けの座席あり
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙

完全禁煙

すぐ外に喫煙所あり

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

このお店からのお知らせ

2025-10-15

大事な接待や顔合わせに少人数制貸し切りプラン

5名様or6名様限定～
上質なお食事コース＋飲み放題100分制=13,000円(税込み14,300円

※お問い合わせはお電話でお願い致します。
キャンセルポリシー
前日キャンセ...

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○ 空席あり △ 残りわずか × 受付終了

TEL 要問い合わせ休休業日

本日予約可

050-5448-1985

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このお店のおすすめ利用シーン

良かったところ

利用シーン

ゲスト

利用時間帯

サカナノウタに行った2人の投稿から算出しています。

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サカナノウタ | 宇都宮和食