トリウオエビステン

トリウオ恵比寿店

050-5870-7574

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

木の温もりを感じる、和と洋がMIXしたバル。国産地鶏と産直鮮魚をワインと共に…

朝どれの鮮度抜群の国産「大山地鶏」、築地や産直鮮魚をイタリアンベースの料理で楽しめる【トリウオ 恵比寿店】。店内は、木のぬくもりを感じるテーブル席とカウンター席があり、和と洋がMIXしたスタイリッシュでカジュアルな空間。料理もデザートも本格派なので、デートや女子会にも人気です。ペット連れOKのため、愛犬家にも喜ばれています。飲み放題付きのコースもあり、宴会にも最適。料理だけでなく、お酒の種類も豊富。特にワインが充実しているので、料理との相性を楽しめます。「接客や対応にも力を入れています!」とは店主の井上さん。気さくで爽やかなスタッフの、心づかいあふれる接客に、居心地の良さを感じる素敵なお店です。

トリウオ恵比寿店
これだけは食べてほしいベスト3

甘味と旨みが「とろふわ」に広がる。フォアグラの様にとろける『白レバーのタリアータ』

白レバーは通常のレバーよりもフワフワで、とろける食感が魅力。自家製ソースとレアに仕上げた新鮮なレバーの旨みが広がります。赤ワインとのマリアージュで大人の味わいを楽しんでみては。

メニューを見る

甘味と旨みが「とろふわ」に広がる。フォアグラの様にとろける『白レバーのタリアータ』

ボリューム満点!和洋折衷の美味しいものを少しずつ食べられる『タパスの盛り合せ/2名様分』

タコとセロリのマリネ、バニラ風味のカボチャ、半熟たまごのいくらのせ、季節のポテトサラダ、ラタトゥイユ、レバーのパテ、揚げピザの7品。ホクホク・シャキシャキなど様々な食感を楽しめるお酒に合う一品です。

ボリューム満点!和洋折衷の美味しいものを少しずつ食べられる『タパスの盛り合せ/2名様分』

美味しい鮮魚は仕入れ次第!薬味や香草をアクセントにした『活〆真ダイのカルパッチョ』

産地は北海道から沖縄まで。カルパッチョのほか、マリネやお刺身もOK。春は鰆や鯛、桜エビ。夏はスズキやハモ、鮎。秋は秋刀魚や鮭、冬はあん肝やブリ、スッポンなど…季節感を大事にした料理人の心意気を感じます。

美味しい鮮魚は仕入れ次第!薬味や香草をアクセントにした『活〆真ダイのカルパッチョ』

料理人 / 井上 龍一 氏 (イノウエ リュウイチ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

「また食べたい」一皿をつくる。家庭的で心温まる母の料理が原点

1988年、東京都生まれ。16歳から【割烹寿司いっこう 】【富士屋ホテル】で見習いとして5年間和食の基礎を学ぶ。その後。料亭で会席料理を習得。焼物・煮物・刺身など日本料理を振る舞う。5年後、イタリアン・フレンチへ転向。【トラットリア タンタボッカ】【ウラエビス】を渡り歩き洋食の基礎を習得。2017年8月【トリウオ恵比寿店】店長に就任。日本料理の季節感や技術を大切に、和・洋に固執しない美味しい料理を追求している。

プロフィールを見る

井上 龍一 氏

トリウオ恵比寿店の店舗情報

基本情報

店名 トリウオ恵比寿店
TEL

050-5870-7574

03-3446-3381

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR山手線 恵比寿駅 徒歩7分
アクセス 各線「恵比寿駅」から徒歩7分
住所 東京都渋谷区恵比寿4-10-8 エビスビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
17:30~02:00 (L.O.01:00)
【日・祝】
17:30~00:00 (L.O.23:00)
定休日 無休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【通常】
4500円
参考/4000~5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

席数形態 全26席
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.instagram.com/toliuo_ebisu/

ネット予約カレンダー

201806
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23× 24
25 26 27 28 29 30 1
201807
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23× 24× 25× 26× 27× 28× 29×
30× 31× 1 2 3 4 5

空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店のクチコミを見る

このお店のFacebookを見る

恵比寿・代官山・広尾・白金×居酒屋全般のアクセスランキング

もっと見る

恵比寿・代官山・広尾・白金でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

恵比寿・代官山・広尾・白金で夏飲みにおすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top