サケノミヤワダン

咲けの実夜 Wadan

050-5870-8592

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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国産食材にこだわっている

味良し、見た目も良し。店主が心を込めて作る贅沢な逸品の数々

日本各地の美味しい魚8種が一同に並ぶ豪華な一皿『鮮魚のWA段盛り』。オリジナルの刺し身皿が印象的でSNSに投稿したくなる美しさ。佐賀県産の朝引き鶏やつくば赤鶏を使用した焼き鳥、厳選酒も堪能できるお店です。

デートにおすすめ

木の温もりが溢れた落ち着きのある空間で、二人だけの時間を堪能

落ち着きのある広々とした店内には、Wadanサワーなど、オリジナルのお酒から厳選酒まで種類も豊富に揃っています。お酒と合う料理を楽しみながら、お酒と会話をゆったりと楽しむことで、二人の距離も近づくかも。

日本酒にこだわっている

日本酒をはじめ、オリジナルサワーなど酒通も納得のラインナップ

店主こだわりのドリンクメニューは全70種以上が揃います。厳選ビール、超炭酸角ハイボールを始め、世界一に輝いた日本酒『大吟醸【極醸】喜多屋』や果肉たっぷりのWadanサワー等、その日の気分で選ぶ楽しさもあり。

宴会におすすめ

予算に応じて選べる。飲み放題も付けられるコースメニュー

スタンダードな宴会コース、Wadanを堪能できる【極】コースの2種類があります。予算に応じて使い分けられ、飲み放題を付けることも可能。飲み放題も予算に応じた2種類があり、宴会などの際は気軽に利用できます。

くつろげる雰囲気

シックで落ち着きのある店内。上質な空間の中、食事を楽しめる

広々とした落ち着きのある店内には、掘りごたつのカウンター席8席とテーブル席があります。最大30名まで利用可能でゆったりとした空間の中、仲間との思い出を作ることが可能。シーンを問わず選びたくなる空間です。

贅沢グルメ

牛タン極み焼き

奥タンのさしの入った柔らかい部分のみを炙り焼きにしました\(^o^)/

お酒との相性も◎!

勝負レストラン

空間と料理の演出にこだわります!

明るいオシャレな空間で、インスタ映え間違い無しの【WA段刺盛り】や【牛タンたたきスモーク】等、演出にもこだわりました♪

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

松田 直人 氏

料理人
松田 直人 氏(マツダ ナオト)

専門ジャンル: 和食全般

義父と交わした約束を叶え、第二の人生をスタートさせた料理人

1985年、福岡県生まれ。16歳の頃、義父の紹介でやきとり店でアルバイトを始めたことで本格的に料理人を目指す。数年間、料理の基礎から接客まで幅広い知識を身につけていく。その後、さらに腕を磨くため、数店で経験を積み最終的に店長として活躍。経営についてもその時に学んだ。義父と「一緒に店を開く」という約束を叶えるため、2017年に【咲けの実夜 Wadan】を開店。料理人として第二の人生をスタートさせた。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~01:00 (L.O.01:00)定休日でも10名様以上のご予約で臨時営業致します。

定休日

不定休 日曜日または月曜日にお休みを頂きます。【10名様以上のご予約で臨時営業致します。お問い合わせ下さい。】

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