ヤキニクドラ

焼肉ドラ

050-5870-3526

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A4・A5の厳選黒毛和牛のみ! 旨みを閉じ込める炭火焼で、肉を食べる幸せを大満喫

【焼肉ドラ】はJR八王子駅に近い黒毛和牛専門店。温かな風合いのレンガ造りの壁には、店のシンボルである大迫力のドラが飾られ、焼肉を堪能する舞台として格好の楽しさです。肉は焼肉の達人であるオーナーが厳選したA4・A5ランクの黒毛和牛。ミスジなどの希少部位も登場し、肉の部位や状態に応じて自家熟成をほどこすなど、的確な食べ頃で供されます。焼き上げは、高音火力を維持できる備長炭の炭火焼。肉の旨みを閉じ込められるので、味・食感ともに最高。ほどよい甘みが持ち味の自家製ダレによく合い、肉を食べる喜びが高まります。希少なワインや焼酎をはじめ、お酒も充実。焼肉とお酒をゆっくり楽しむ、大人にふさわしい一軒です。

焼肉ドラ
これだけは食べてほしいベスト3

焼肉の概念が変わる旨さ! ご用意がある日には『ミスジ』をぜひ

希少な高級部位。肩甲骨の下の肉で、真ん中のスジときれいな霜降りが特徴。スジを網に強く押しつけるように焼き、周りは半焼き程度が一番おいしい焼き加減。塩わさびとの相性が抜群です!

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焼肉の概念が変わる旨さ! ご用意がある日には『ミスジ』をぜひ

おつまみ感覚で楽しみたい! 黒毛和牛の『赤身サイコロ』

ウデのロース肉を厚切りして一口大でご提供。あっさりした肉質の部位なので、表面をカリッと焼いて、塩・こしょうでおつまみ感覚で食べるのがおすすめ。好みのお酒と合わせて、一皿目にぜひどうぞ。

おつまみ感覚で楽しみたい! 黒毛和牛の『赤身サイコロ』

柔らかい赤身肉のおいしさと食感を堪能できる『上ロース』

黒毛和牛のロース肉のなかでも、きめ細かい赤身が絶品の部位「クリミ」をご用意。柔らかい食感で、噛むほどに上品な味わいが深まります。コクのある自家製ダレにもよく合い、食べ応えも満点です。

柔らかい赤身肉のおいしさと食感を堪能できる『上ロース』

料理人 / 林 晃司 氏 (ハヤシ コウジ)

専門ジャンル:焼肉

旨い焼肉とほどよい距離感の接客で、くつろぎの時間を届けたい

1984年、東京都八王子市出身。中学の頃に料理づくりを始め、高校時代に飲食店でアルバイトをした経験から、料理の面白さに惹かれる。調理師学校を経て、中華料理店や居酒屋で腕を磨き、居酒屋では料理長・店長として活躍。そのなかで接客の楽しさにも目覚める。料理と接客の両方を発揮できる場を探し、地元で縁を得て焼肉の道へ。肉の特徴を見極めた調理に加え、適宜、焼き方の助言なども行い、旨い焼肉の提供に情熱を注ぐ。

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林 晃司 氏

焼肉ドラの店舗情報

基本情報

店名 焼肉ドラ
TEL

050-5870-3526

042-622-9899

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最寄駅 JR各線 八王子駅 徒歩2分
アクセス JR横浜線・中央本線・中央線・八高線「八王子駅」北口より徒歩2分
住所 東京都八王子市三崎町4-10 千成ビル2F 大きな地図を見る
営業時間
17:00~00:30 (L.O.00:00)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 36人 ( 宴会・パーティー時 立席:36人 着席:36人 )
席数形態 会食向けの座席あり、デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり

ネット予約カレンダー

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