フレンチショクドウセゾン

フレンチ食堂 Saison

050-5871-0311

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私がつくっています

五戸 良寿 氏

料理人
五戸 良寿 氏(ゴノヘ ヨシヒロ)

専門ジャンル: フランス料理

フレンチ一筋、磨いた技で料理を繰り出す

1977年、青森生まれ。両親が共働きだったため、寿司店を営んでいた叔父の家によく預けられる。そうしたことも影響し、小さい頃から料理に親しむ。高校を卒業して就職したのは地元のホテルの洋食部門。10年ほど修業を積んだのち、フレンチの専門店でさらに10年ほど研鑽を積む。そして念願の店を2017年にオープン。独立したことで初めて接客に携わるが、料理は「おいしい」と好評で、日々手応えを感じている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【平日】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:30)
【土】
ディナー 17:30~23:30 (L.O.23:00)

定休日

日曜日 第2月曜日

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