ジドリリョウリマントクベッテイアンドウ

地鳥料理万徳 別亭 安東

050-5870-3410

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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焼き鳥ではありません。高級地鶏と季節の野菜を使った和食料理店です。お盆営業あり。

最高級の宮崎地鶏や丹波地鶏を使った料理は、すべてに手間や時間をかけて、丁寧に作られた一品料理。 店内は落ち着いた雰囲気でありながら、かしこまりすぎない心地よい空間で、つい誰かに教えたくなるような、大人の隠れ家のような料理屋です。

地鳥料理万徳 別亭 安東
これだけは食べてほしいベスト3

季節のお野菜とこだわりの地鶏を堪能『宮崎地鶏のすき焼き』

春には筍、秋なら天然キノコがトッピングされるなど季節のお野菜と宮崎地鶏をふんだんに使ったすき焼きです。様々な食感と深い味わいが口いっぱいに広がります。

メニューを見る

季節のお野菜とこだわりの地鶏を堪能『宮崎地鶏のすき焼き』

とろける美味しさ『刺身盛り合わせ』

地鶏むね肉、馬刺しを一皿で楽しめます。湯引きをして甘みを出し、クセがなくあっさりとした味わいに。素材本来の味を引き立たせるためにひと手間加えるのがポイント。小鉢に入った深い味わいの白肝も絶品です。

とろける美味しさ『刺身盛り合わせ』

これを食べなければ帰れない名物『宮崎地鶏もも肉塩焼・タタキ』

最高級の宮崎地鶏を使ったもも肉の塩焼は他の地鶏には無いほどの旨味が感じられます。タタキは絶妙なレア感を楽しめる逸品。どちらも噛めば噛むほど口の中に風味が広がります。

これを食べなければ帰れない名物『宮崎地鶏もも肉塩焼・タタキ』

店長 / 安東 仁弘 氏 (アンドウ ヒトヒロ)

専門ジャンル:和食全般

高校を卒業してから、料理一筋

1975年生まれ、兵庫県播磨町出身。高校在学中にお寿司屋さんでバイトをしていたことから料理への興味が沸く。高校卒業後、博多の割烹で修業をする。【地鶏料理万徳】にて17年もの間、経験を積み、2016年9月からのれん分けとして独立し【地鶏料理万徳 別亭 安東】の店主となる。食材やお酒だけではなく、店内の絵画や自家製の調味料にも安東さんのこだわりの強さが伝わってくる。

プロフィールを見る

安東 仁弘 氏

地鳥料理万徳 別亭 安東の店舗情報

基本情報

店名 地鳥料理万徳 別亭 安東
TEL

050-5870-3410

078-332-6313

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最寄駅 JR線 三ノ宮駅 徒歩2分
阪急神戸線 三宮駅 徒歩2分
アクセス 阪急神戸線三宮駅から徒歩2分
住所 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-3-12 オレゴンビル2F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00〜00:00 (L.O.23:30)
定休日 日曜日

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
コース料理は4000円〜
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:24人 )
席数形態 テーブル席と個室を完備
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 個室あり
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • カウンター席あり
  • 喫煙可

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2017.08.04

お盆も通常通り営業します。

お盆期間も通常通り営業します。(日曜定休)
ご家族揃ってのお食事会でも是非ご利用下さい。
テーブル席のご予約はお早めに。

2017.08.04

新しい日本酒8種類入荷しました。日本酒、全24種類。

十四代2種類、宝剣、日高見、出雲富士、陵線、一白水成、写楽を入荷しました。
夏の限定酒や、入荷の難しい日本酒などが揃っています。

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