アイサワ

あいさわ

050-5384-5333

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相澤 義道 氏 アイサワ ヨシミチ

常に笑顔を絶やさずに癒しの場を提供

1953年、岩手県生まれ。板前であった父の背中を追って、料理の世界へ。【さらし割烹よし野】で10年修行をした後に、現在の【あいさわ】へ。モットーは“常に笑顔を絶やさずに、癒しの場を提供すること”。その甲斐あって【あいさわ】は創業以来30年もの間、地域の人びとに愛され続けている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
34年

自慢の一品

思い入れの深い逸品『うなぎ』

『うなぎ』は、おろし方や焼き加減など、自分の納得する形になるまでの長い年月を要したこともあり、私にとって非常に思い入れの深い逸品です。

こだわりの食材

ショーケースに並ぶ「旬の厳選食材」

食材はすべて国産にこだわり、ショーケースに「旬の厳選食材」をご用意しております。「うなぎ」も当然国産。蒲焼き・白焼き問わず、一度でも口にして頂ければ。必ず納得していただけます。

こだわり食材
ウナギ 、 鮮魚全般

おもてなしの流儀

これからも変わらないおもてなしを続けていきたい

“常に笑顔を絶やさずに、癒しの場を提供すること”をモットーに掲げ創業から30年間、人びとに支えられ続けておりました。これからも変わらないおもてなしで、地域の方に支持されるお店であり続けていきたいです。

各種宴会や接待など、大切な方との食事にぜひ

【あいさわ】は、和気藹藹としたアットホームな雰囲気づくりを心がけております。各種宴会や、ご接待など大切な方とのお食事の際にぜひご利用ください。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

日曜日

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