アイサワ

あいさわ

050-5384-5333

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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うなぎ・天ぷら・一品料理・焼魚…。気さくな店主が旬の食材でもてなす、盛岡の居酒屋

創業以来30年以上、盛岡市民の支持を集め続ける居酒屋【あいさわ】。気さくな店主が旬の食材でもてなしてくれます。なんといってもおすすめはうなぎ。新鮮な国産うなぎを使った蒲焼きは30年以上継ぎ足しで使っている秘伝のタレと共に。白焼きはわさび醤油でお酒のつまみとして。白焼き・蒲焼き、どちらもヤミツキになる味わい。地元の食材を使った天ぷらも外せません。一品料理はもちろん、うな重や定食も用意。お食事メインの方も歓迎です。岩手県・岩泉産の炭で、こんがりと香ばしく焼き上げた焼魚は、盛岡の地酒と相性抜群。丁寧につくりあげられた料理1品ずつが、地元住民に愛される理由を物語っています。

あいさわ
これだけは食べてほしいベスト3

秘伝タレと共にふっくら焼き上げた『うなぎ』

絶妙にふっくら焼き上げたうなぎは、創業以来つぎ足しの秘伝のタレを絡めて。40年の経験が裏打ちされた逸品です。

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秘伝タレと共にふっくら焼き上げた『うなぎ』

目でも舌でも愉しませる『刺し盛り』

その日の朝に仕入れた鮮度の良い旬の魚を使用。盛り付けにこだわることで、目でも舌でも愉しませてくれます。

目でも舌でも愉しませる『刺し盛り』

素材の美味しさをストレートに味わう『天ぷら』

地元産の当日入荷した食材をカラッと揚げた季節の天ぷら。素材の美味しさをストレートに味わっていはいかが。

素材の美味しさをストレートに味わう『天ぷら』

料理人 / 相澤 義道 氏 (アイサワ ヨシミチ)

専門ジャンル:和食全般

常に笑顔を絶やさずに癒しの場を提供

1953年、岩手県生まれ。板前であった父の背中を追って、料理の世界へ。【さらし割烹よし野】で10年修行をした後に、現在の【あいさわ】へ。モットーは“常に笑顔を絶やさずに、癒しの場を提供すること”。その甲斐あって【あいさわ】は創業以来30年もの間、地域の人びとに愛され続けている。

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相澤 義道 氏

写真

  • 旬の食材でもてなす。盛岡市民になくてはならない一軒

    旬の食材でもてなす。盛岡市民になくてはならない一軒

  • 各種宴会や接待など、大切な方との食事にぜひ

    各種宴会や接待など、大切な方との食事にぜひ

  • 心落ち着けるアットホームな店内。いけすも見どころ

    心落ち着けるアットホームな店内。いけすも見どころ

  • 秘伝タレと共にふっくら焼き上げた『うなぎ』

    秘伝タレと共にふっくら焼き上げた『うなぎ』

  • 目でも舌でも愉しませる『刺し盛り』

    目でも舌でも愉しませる『刺し盛り』

  • 素材の美味しさをストレートに味わう『天ぷら』

    素材の美味しさをストレートに味わう『天ぷら』

  • 岩手県・岩泉産の炭で香ばしい『焼魚』

    岩手県・岩泉産の炭で香ばしい『焼魚』

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あいさわの店舗情報

基本情報

店名 あいさわ
TEL

050-5384-5333

019-654-6359

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR東北本線 盛岡駅 徒歩10分
アクセス 岩手県交通(バス)「川徳」より徒歩5分。「ホテルロイヤル」裏手
住所 岩手県盛岡市菜園1-12-16 アーヴァーズB1F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 日曜日

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算
【通常】
3500円
クレジット
カード
VISA, JCB, MASTER

設備情報

キャパシティ 25人
席数形態 半個室あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-5333 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.岩手県盛岡市菜園1-12-16 アーヴァーズB1F 岩手県交通(バス)「川徳」より徒歩5分。「ホテルロイヤル」裏手 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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