ステーキアンドグリルマルサン

steak&grill MARU3

050-5870-9029

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こだわり抜いて仕入れられた上質な牛肉が堪能できる、隠れ家ダイニングレストラン

駅前の喧騒から離れた、住宅街に佇む知る人ぞ知るお店【steak&grill MARU3】。赤身の質を追求し、産地や飼育方法にこだわり厳選して仕入れられる牛肉は、あっさりとしていて柔らかい上質なものばかり。ジューシーな『ステーキ』や『牛カツ』などで、肉本来の旨味を存分に味わうことができます。肉に合う辛口ワインも豊富で、季節ごとに揃えられる銘柄が変わるため、訪れる度に新しい発見がありそうです。飲み放題付きのステーキ料理をメインとしたコース料理も人気。食事や女子会、ランチなど幅広いシーンで利用できます。100年程の歴史ある建物をリノベーションした、木の温もり感じるシックで落ち着いた店内でくつろぎのひとときを。

steak&grill MARU3
これだけは食べてほしいベスト3

牛肉の旨味が凝縮された『自家製ローストビーフ』

柔らかな牛モモ肉を使い、低温でじっくり仕上げた綺麗な赤身が食欲をそそります。酸味と甘みのバランスが絶妙な特製のローストビーフソースとヨーグルトソースでいただきます。

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牛肉の旨味が凝縮された『自家製ローストビーフ』

南部鉄器にのせて直火で焼き上げられる迫力のステーキ『リブロース 1ポンド』

きめ細かい肉質でステーキに最適とされるリブロース。脂は濃厚でありながら口当たりはあっさりしており、柔らかいので食べやすい逸品です。ソースのバリエーションが豊富なのも魅力。

南部鉄器にのせて直火で焼き上げられる迫力のステーキ『リブロース 1ポンド』

厳選したサーロインを使用し短時間で揚げる『牛カツ』

牛肉の味が引き立つよう、きめ細かなパン粉を使用。高温でサッと揚げられたサーロインは、口の中でとろけるほどジューシー。また食べたくなる美味しさです。特製のバルサミコソースかわさび醤油で。

厳選したサーロインを使用し短時間で揚げる『牛カツ』

料理人 / 関 雅大 氏 (セキ マサヒロ)

専門ジャンル:鉄板焼

長年培ってきた目利きで厳選した肉を至高の一皿で提供

1977年、岩手県生まれ。メーカーや卸し会社で長年食肉に携わりながら営業職などを経験。そのうちに、こだわりの肉が提供できる店を自分で持ちたいという思いを抱くようになる。食堂で修業を積み、現在は、2017年5月にオープンした【steak&grill MARU3】のシェフに。肉本来の旨味をお客様に楽しんでもらえるように、仕入れはもちろん仕込みや盛り付けにまで気を配っている。

プロフィールを見る

関 雅大 氏

steak&grill MARU3の店舗情報

基本情報

店名 steak&grill MARU3
TEL

050-5870-9029

019-656-8003

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最寄駅 JR東北本線 盛岡駅 徒歩20分
アクセス JR線盛岡駅から徒歩20分。
住所 岩手県盛岡市肴町10-10 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, MASTER, 銀聯

ICカード

waon利用可

設備情報

キャパシティ 30人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

ランチ禁煙

こだわり

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