スシヒロシマアジロヤ

鮨 広島あじろや

050-5263-9419

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

広島の夜景を眺めつつ、瀬戸内の恵みで握った粋な鮨と銘酒で酔いしれる極上の時間

創業100余年から広島で愛されてきた駅弁の老舗【広島駅弁当】が、“広島独自”の鮨文化の伝承と普及を目的にオープンさせた新業態。 この道20年以上の鮨職人が握るネタは、瀬戸内産をメインとした天然物にこだわります。 コースはお客様の好みに合わせ料理長が提案するおまかせスタイル。日替わりのネタは常時20種以上あり、1貫よりオーダーも可能です。なかでも、自慢は名物の煮穴子、鯖やコハダといった〆もの職人の技が光ります。  ガラス張りのカウンター席から見える広島の夜景も魅力で、家族との大切なお食事や、ゲストをおもてなしするとき。記念日利用など、特別な空間を用意したいときには是非おすすめなお店です。

鮨 広島あじろや
これだけは食べてほしいベスト3

紅葉(もみじ)

小鉢5点、温料理、茶碗蒸し、握りずし15貫、汁物、デザート

メニューを見る

紅葉(もみじ)

新鮮魚介たっぷり。彩り豊かなランチメニュー『梅(海鮮重)』

旬の素材を華やかに盛り込んだ宝石箱のような逸品。海老、マグロ、貝類、イクラなど、8種類ほどの海の幸がご飯の上に敷き詰められています。お刺身、茶碗蒸し、汁物、デザートが付いて内容盛りだくさん。

新鮮魚介たっぷり。彩り豊かなランチメニュー『梅(海鮮重)』

熟練の技が光る鮨を気軽に味わえる昼限定の『牡丹(握り8貫)』

握り8貫、茶碗蒸し、汁物、デザートが味わえるお得なランチメニューです。その日のオススメのネタを丁寧に握った鮨は、ネタとシャリのバランスが絶妙。熟練の技が織りなす味を、リーズナブルに堪能できます。

熟練の技が光る鮨を気軽に味わえる昼限定の『牡丹(握り8貫)』

料理人 / 黒郷 修 氏 (クロゴウ オサム)

専門ジャンル:寿司

寿司屋に生まれ育ち、父親の背中を見て志した鮨職人の道

1974年生まれ、広島県出身。50年間地元で愛されてきた老舗【都寿司】に生まれた黒郷氏。幼い頃より父の影響もあり鮨職人を志す。高校卒業後、市内の寿司店で6年間修業。その後も視野と経験を広げるべく【寿司福本店】、市内のホテルにて通算25年研鑽を積む。その腕前を認められ【広島駅弁当】より声がかかる。現在2017年1月に開店した【鮨 広島 あじろや】の料理長兼店長として活躍中。

プロフィールを見る

黒郷 修 氏

鮨 広島あじろやの店舗情報

基本情報

店名 鮨 広島あじろや
TEL

050-5263-9419

082-263-1555

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR各線 広島駅 徒歩3分
アクセス JR各線「広島駅」より徒歩3分。
住所 広島県広島市南区松原町5-1 ビックフロントひろしま4F 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00
定休日 月曜日

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC

設備情報

キャパシティ 17人
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

ネット予約カレンダー

201807
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17TEL 18TEL 19TEL 20 21 22
23× 24 25 26 27 28 29
30× 31 1 2 3 4 5
201808
30 31 1 2 3 4 5
6× 7 8 9 10 11 12
13× 14 15 16 17 18 19
20× 21 22 23 24 25 26
27× 28 29 30 31 1 2

仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店のクチコミを見る

広島・本通・新天地・流川町・横川×寿司のアクセスランキング

もっと見る

広島・本通・新天地・流川町・横川でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

広島・本通・新天地・流川町・横川で夏飲みにおすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top