カイセンヤハジメノイッポ

海鮮屋 はじめの一歩

050-5263-8914

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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田中 龍一 氏 タナカ リュウイチ

こだわりのリレー!魚を提供してくれた漁師の期待を裏切らない

1982年生まれ、福岡県出身。料理人だった親の背中を見て育つ。父から料理の手ほどきを受け、現在に至る。地元の漁師と交流が深く、海が荒れて魚の入荷が困難な日も、食材を確保できる独自のルートを持つ。そんなツテから、一般に高級魚とされるクエやイシダイも安価に購入でき、お客様にリーズナブルに提供している。漁師がこだわりの1匹を持ってくるので、その期待を裏切らないように調理をしていると、力強く話す。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
21年

自慢の一品

鮮度で勝負!獲れたてを漁師から直接仕入れる『刺身盛り合わせ』

人気メニューの『刺身盛り合わせ』はイカの活き造りが豪快に盛られた一品です。透き通るイカの鮮度は、見てもらえば説明もいらないほど!コリコリの歯ごたえで、イカの甘みが口いっぱいに広がります。

こだわりの食材

養殖に頼らない、天然モノにこだわった魚!

店内の生簀では、獲れたばかりの新鮮な魚が泳ぎます。飲み仲間の漁師から驚くほど安く仕入れているため、リーズナブルに提供できるのが強み!ヒラメやウチワエビなど、旬の海鮮をご用意しています。

こだわり食材
ヒラメ 、 イカ 、 鮮魚全般

おもてなしの流儀

旬の食材を最高の状態でお届けするのが調理人の使命

仕入れの段階から最高の魚を選び、管理を徹底。捌き方にも細心の注意を払い、お客様に提供しています。博多の本当に美味しい食材を味わってほしいという思いです。

宴会には贅沢な『一歩鍋コース』をご賞味ください!

看板メニューの『里芋唐揚げ』をはじめ、旬のお刺身や、明太子など日替わりの一品が味わえます。お肉たっぷり、お店の名前がついた自信作『一歩鍋』を囲んで、仲間とワイワイ。楽しい宴を開きませんか。

海鮮屋 はじめの一歩の店舗情報

基本情報

店名 海鮮屋 はじめの一歩
TEL

050-5263-8914

092-471-1850

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR鹿児島本線 博多駅 徒歩5分
アクセス JR「博多駅」博多口より徒歩5分、およそ589m
住所 福岡県福岡市博多区博多駅前3-7-15 庄野ビル1F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
ランチ 11:30~13:30 (L.O.13:00)
定休日 年末年始

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平均予算
【通常】
5000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER
電子マネー可
交通系ICカード, 流通系ICカード
QRコード決済可
PayPay, 楽天ペイ, au PAY, Alipay

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 )
席数形態 完全個室、半個室、会食向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://daa-developer.ssl-lolipop.jp/510220601_hajimenoippo/

営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
ランチ 11:30~13:30 (L.O.13:00)

定休日

年末年始

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この情報は2024年6月19日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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