- プロフィール
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坂本 勇 氏 サカモト イサム
10歳のころの自分と出会ったことが、鮨職人を志すきっかけに
1974年、山梨県出身。父に連れられていった鮨屋で見た職人の技に感銘を受け、将来の夢に鮨職人と書く。長年忘れていたものの、偶然作文を発見したことで一転。幼き日の自分の夢を叶えるため職人を志す。18歳で東京郊外の鮨屋に入社し6年間の下積み時代を過ごす。その後、銀座へと移動し、六本木・恵比寿など東京の中でも名店がひしめき合うエリアで腕を磨き続けてきた。2017年4月、店主として【鮨 さかもと】を開業。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 32年
鮨 さかもとの店舗情報
基本情報
店名 | 鮨 さかもと |
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TEL |
03-6274-6597 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩5分 |
アクセス | 東京メトロ各線「銀座駅」から徒歩5分。 |
住所 | 東京都中央区銀座5-4-14 国松ビルB1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日・祝日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
キャパシティ | 8人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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