非日常感たっぷりの演出でもてなす、大人の隠れ家
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暗証番号を入力することで開かれるインターロック式の扉が、非日常感を演出する大人の隠れ家。職人が旬の食材を一品一品、握り一貫に気持ちを込めてご提供致します。酒類も豊富に日本酒は常時10種類以上ご用意、ビール、シャンパーニュは過冷却しマイナス8度で他店では味わえない温度でご提供しております。
すし処 稽司
これだけは食べてほしいベスト3
逸品
料理人 / 永井 大一 氏 (ナガイ ヒロカズ)
専門ジャンル: 寿司
幼いころに持った大将への憧れが、寿司職人としての原点に
1974年、北海道生まれ。小学生時代に行った寿司店で、粛々と寿司を握る大将に憧れて寿司職人を目指す。札幌市内にある寿司店に入り、本格的にキャリアをスタート。以降は、同市内にある5軒ほど寿司店を巡り、腕を磨き続けてきた。2018年4月から【すし処 稽司】へと活躍の場を移す。現在は料理長として手腕を振るい、訪れる人の心もお腹も満たされる寿司を手掛ける。
すし処 稽司の店舗情報
基本情報
店名 | すし処 稽司 |
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TEL |
050-5263-8873 011-242-4220 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩1分 |
アクセス | すすきの駅2番出口より徒歩1分 |
住所 | 北海道札幌市中央区南三条西3-1 プレイタウンふじ井ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 *その他、GW期間お盆期間年末年始期間は不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |