ディナー：17000円 
すすきの駅 徒歩1分 
日曜日 
貯まる・使える 
プロフィール
- 私がオススメするお店
奥地 祐介 氏 オクチ ユウスケ
「食」への感動を原点に。「稽司」の伝統を継ぎ、一貫に込める。
1993年生まれ。都内ホテルやレストランにて、サービスマンとして「おもてなし」を学ぶ。そこで多様な「食」と出会い、その奥深さに魅了される。
自らの手で感動を生み出したいと帰札し『すし処 稽司』へ。店が積み上げてきた技術と精神を実直に受け継ぐ。
現在はサービス出身ならではの気配りと、店が大切にしてきた仕事を融合。信頼を重ねてきた「稽司」の暖簾を守り、心地よい会話と変わらぬ味でゲストを迎えている。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 9年
自慢の一品
試行錯誤の末たどり着いた、稽司こだわりの『赤酢のシャリ』
たどり着いたすし処稽司の代名詞「赤酢のシャリ」まろやかな酸味と独自のコクがネタと調和します。大切にしてきたレシピを継承し、日々の気候に合わせて微調整。積み重ねた信頼の味を一貫に心を込めてご提供します。
おもてなしの流儀
「美味しい」の先の心地よさと、肩肘張らず過ごせる温かな一体感
「カウンターは緊張する」という方こそ当店へ。ゲストの空気感を読み、会話を楽しみたい時も静かに味わいたい時も、その瞬間の気持ちに寄り添います。肩肘張らず、心からくつろげる温かな空間をお約束します。
暗証番号のその先に高級感漂う店内で出合える、くつろぎの空間
一人でもゆったりと過ごせるカウンター席は、地元の方のみならず、旅行で訪れる方も人気の場所。
テーブル席もありますのでのでデートや会食などでも、寿司や会話を存分に楽しめます。
すし処 稽司の店舗情報
基本情報
| 店名 | すし処 稽司 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-8873 011-242-4220 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩1分 |
| アクセス | すすきの駅2番出口より徒歩1分 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南三条西3-1 プレイタウンふじ井ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 ＊その他、不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター８席 テーブル２名掛け３席（６名様対応可） |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
