ブラッスリーウフ

ブラッスリーウフ(Brasserie OEUF)

050-5263-8910

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料理メニュー

ブラッスリーウフ(Brasserie OEUF)でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

近縄 秀一郎 氏

料理人
近縄 秀一郎 氏(チカナワ シュウイチロウ)

専門ジャンル: 洋食全般

地元の食文化に貢献すべく奮闘中

1981年、宮崎県生まれ。高校時代は野球に打ち込んでいたが、怪我で敢え無くリタイアすることに。その後は好きだった料理の道に進もうと一念発起し、高校のうちに調理師免許を取得する。卒業後は腕一本で上京し、飛び込みで入った洋食料理店【満点星】に入店することになる。他店舗も含めて11年間修業したのちに宮崎へ帰り、人情横丁の洋食居酒屋を経て、【ブラッスリーウフ】の立ち上げに至る。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 18:00~01:00 (L.O.00:00)

定休日

不定休

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ブラッスリーウフ(Brasserie OEUF)に行った2人の投稿から算出しています。

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