セイカコバヤシ

青華こばやし

03-6380-0978

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料理メニュー

青華こばやしでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

小林 雄二 氏

料理人
小林 雄二 氏(コバヤシ ユウジ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

20年前からの器収集、長きに渡るカウンターでの仕事が現在の礎に

1976年、茨城県生まれ。高校卒業後、調理師専門学校へ。在学中に器の魅力に目覚め、コレクションを始める。その後、都内の日本料理店を経て【吉兆】へ。さらに銀座の割烹では20代の前半からカウンターに立ち、さまざまな客を目の前に腕をふるった。24歳の時に当時の店の女将から「突き詰め方が甘い」との言葉をもらい、器のコレクションも本格化。2009年に六本木に【青華こばやし】をオープン。2016年2月に荒木町へ移転した。

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営業時間・定休日

営業時間

12:00~21:30 (21:00最終入店)

定休日

不定休

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

家族と100%

食事会100%

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