プロフィール
- 私がオススメするお店
村山 ユウスケ 氏 ムラヤマ ユウスケ
食材豊富な自然の中で育った環境が今の料理の世界観を作る
新潟県十日町市で生まれ育った村山氏。調理師専門学校を機に上京し、卒業後は神奈川横浜のレストランやホテルなどでキャリアをスタート。その後株式会社EATWALKの「AWkitchen」で料理長を務め、自身のベースが出来上がる。そして現職に就任。子供の頃に釣りや山菜採り、その時食べた料理すべての経験と、豊かな感性と研ぎ澄まされた技術を駆使し、今日もキッチンで腕をふるう。
- 専門ジャンル
- 欧州料理
- 経験年数
- 23年
Lodge Bistro SARUの店舗情報
基本情報
| 店名 | Lodge Bistro SARU |
|---|---|
| TEL |
03-5734-1942 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東急東横線 学芸大学駅 徒歩3分 |
| アクセス | 東急東横線学芸大学駅東口より徒歩3分 三菱東京UFJ銀行右折約50m左手ビル |
| 住所 | 東京都目黒区鷹番2-16-12 エスケイリビングビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 50人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://saru-gakugeidaigaku.jp/ |
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