フードクラフトリーアモワール

Food Craftory Amoir(アモワール)

050-5263-8627

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

・Menu Craftory

5000円

アモワールの定番メニューを盛り込んだコース

アモワールの定番メニューを盛り込んだコース

※画像はイメージです。

コース内容

・本日の先付け
(砂肝とキタアカリ 90℃コンフィ)

・本日の前菜①
(青魚の炙り ビーツ 梅 大葉)

・本日の前菜②
(フランナチュール 真鯛 浅利 ムール貝 ツブ貝 あおさ海苔 旨味ナージュ)

・本日の前菜③
(牛蒡のポタージュ フォアグラ カカオのエア)

・本日の鮮魚料理
(本鮪のグリエ 舞茸のフリット にんにく醤油のエア)

・本日の肉料理
(伊逹産 めぐみ鶏の胸肉 55℃ 凝縮エキス)

・本日のパスタ
  又は
・本日のデザート

※本日のパスタと本日のデザート、両方ご希望の場合は+¥500で承ります。

※当コースはお任せの内容となっております。
※カッコ内のお料理は一例の為、内容は変わります。

※食材でアレルギーをお持ちのお客様や、好きな食材、お召し上がりなれない食材等は、ご予約時にお伝えください。最大限ご希望に沿えるよう対応致します。

※5000円以上のコースもご用意出来ます。
※お人数様によってはご予算ご相談にのりますので、先ずはお問い合わせください!お待ちしております☺

こだわりポイント

飲み放題あり パーティ
2時間半以上 生ビールも可
デザート付き 貸切可
遅くまで利用可 カード利用可

飲み放題内容

・ソフトドリンク
・ノンアルコールカクテル
・クラシック樽生
・ワイン 赤・白
・ウィスキー(ロック・水割り・ソーダ割)
・梅酒(ロック・水割り・ソーダ割)
・焼酎(ロック・水割り・ソーダ割)
・カクテル各種(約20~30種)

コース料理をオーダーの方のみ2000円/2hで提供致します※要予約

備考

※表示価格は税込価格です。

私がつくっています

宮越 勝 氏

料理人
宮越 勝 氏(ミヤコシ マサル)

専門ジャンル: ノンジャンル

修業経験を通して、料理人という仕事の素晴らしさを実感

1980年、北海道出身。縁あって料理人となり、【JRタワーホテル日航札幌】、【ル ミュゼ】、【ミクニサッポロ】、東京西麻布【アルポルト】などで修業。やり続けるうちに、人を幸せにできる素晴らしい仕事だと思うようになった。2016年に独立開業。今は、生きていく上でこの社会に必要とされる人間であるべきという考えの中、料理だけにとらわれず、サービスを通して地域の人々の心に残っていける仕事をしていきたいと考えている。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

不定休 ☺ご来店の際は、事前にお電話頂けると、スムーズにご案内出来ます。

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