ミナミアオヤマイトヤ

南青山いと家

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[梅]黒毛和牛サーロインステーキとスペシャリテの魚介のWメインに鯛めしが楽しめる全7品の限定コース

11000円(税込)

特選和牛ステーキに一番人気の土鍋で炊き上げる鯛めしにいと家の人気の逸品が楽しめる7品の創作和食コース

コース内容

6月上旬から9月下旬位までのコース内容となります。1
0月上旬から秋の献立をお届けいたします

~前菜盛り合わせ~
じっくり甘味を引き出したカボチャのムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐 美味出汁 本山葵
こだわりの一番出汁を効かせた水菜とえのきのお浸し
シェフのその日のおすすめの一品

~お造り~
天草の本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
愛媛の真鯛の炙り ピリ辛おろしポン酢
北海道のホタテ 土佐酢ジュレ
サラダ仕立ての妻 胡麻ドレッシンング

~秋のお野菜の炊き合わせ~
秋ナスのオランダ煮
カボチャの含ませ煮
ミニトマト ツルムラサキのお浸し
青ゆずの香り

~魚介のメイン~
香ばしく焼いた真鯛のグリル
ズッキーニとエリンギのグリル
ジャガイモのクリーミーなピューレ
海老の出汁を効かせたいと家
特製トマト味噌ソース

~和牛のメイン~
表面はこんがり中は綺麗なロゼに
霜降り黒毛和牛サーロインステーキ
トリュフ香るキャベツのバターソテー
さっぱりピリ辛おろしポン酢

~食事~
土鍋で艶々に炊き上げる鯛めし
合わせ味噌仕立ての味噌椀
自家製のお漬物

~デザート~
メロン オレンジ
ブルーベリーの白ワインゼリー
濃厚カスタードソース

こだわりポイント

2時間半以上 デザート付き
ボリューム感あり 個室あり
カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~12名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:18:00~22:00

滞在可能時間:2時間30分

備考

※コース料理でご利用のお客様の平均滞在時間は、ご来店からお帰りになられるまで、2時間半から3時間ほどのゆったりプランとなっております。お急ぎのお客様は、ご予約の際にご相談していただければと思います。極端にせっかちなお客様はゆったりお酒と対話を楽しみながら食事をしたいお客様のご迷惑となるためご予約は固くお断りさせていただきます。
※ランチタイムの完全個室の室料は1,000円となります。

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私がつくっています

伊藤 祐紀 氏

料理人
伊藤 祐紀 氏(イトウ ユウキ)

専門ジャンル: 創作料理

進路を迷っていた時、実戦で学べ、続けられることを考えて選択

1984年、埼玉県生まれ。高校の頃、ずっと継続できたことは、キッチンでのアルバイト。飲食関連の仕事なら続けられるのではと考え、大阪あべの辻調理師専門学校の体験入学を経験。和食を中心としながらもフランス料理など他の分野を学ぶ機会を持つ。ジャンルにこだわらず「料理を楽しむ」ということを考えるようになる。京都の老舗料亭で4年、東京の割烹料理店で3年修業後、26歳で独立。【南青山いと家】のオーナーシェフとなる。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~14:30 (ご予約のみ)
【平日・土・日】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:00)(最終入店20時)

定休日

日曜日 日曜日を中心に月5日程度

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利用シーン

ゲスト

利用時間帯

南青山いと家に行った2人の投稿から算出しています。

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この情報は2024年11月15日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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