ミヤマソウ

美山荘

075-746-0231

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料理メニュー

美山荘でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

中東 久人 氏

料理人
中東 久人 氏(ナカヒガシ ヒサト)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

舞台裏は緻密な計算、表では自然な応対を体現する老舗の四代目

1969年、京都生まれ。高校卒業後、ブラッドフォード大学・ホテル経営学科を経て、フランスへ渡る。1年間の語学研修の後、パリ大学ホテル経営学科に入学。三ツ星レストランなどでホール修業をした後24歳で帰国。金沢の日本料理店で料理修業をし、26歳で【美山荘】の四代目に就く。

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営業時間・定休日

営業時間

12:00~19:00

定休日

無休 12/26~1/1 は休

美山荘に行った2人の投稿から算出しています。

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