ディナー：60000円 
六本木一丁目駅 徒歩1分 
日・祝日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
斎藤 孝司 氏 サイトウ タカシ
三つ星を返上してなお快進撃を続ける鮨界のレジェンド
1972年、千葉県生まれ。高校卒業後、銀座の有名鮨店で修業した後、2000年【鮨かねさか】に入店。2004年に赤坂店を任され、’2007年【鮨さいとう】に改名。すぐにミシュラン一つ星を獲得、翌年二つ星、2009年三つ星に昇格。10年維持したのちに返上。2018年に【フォーシーズンズンズ香港】に出店したのを皮切りにプロデュース店含め６店舗を展開。2024年自らの職人人生を振り返る著書『鮨さいとう 鍛錬と挑戦』（KADOKAWA）を上梓。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 35年
鮨 さいとうの店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨 さいとう |
|---|---|
| 最寄駅 | 東京メトロ南北線 六本木一丁目駅 徒歩1分 東京メトロ銀座線 溜池山王駅 徒歩5分 |
| アクセス | 東京メトロ南北線「六本木一丁目駅」から60m ／東京メトロ銀座線「溜池山王駅」徒歩5分 |
| 住所 | 東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 宴会・パーティー時 着席:17人 |
|---|---|
| 席数形態 | ・会食向けの座席あり・デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
