ディナー：7000円 ランチ：1500円 
三宮駅 徒歩7分 
不定休 - プロフィール
- 私がオススメするお店
久保田 宏 氏 クボタ ヒロシ
小さい頃からの「料理好き」がそのまま仕事に
1973年1月生まれ、新潟県出身。小さい頃から料理が好きだった事から料理人の道へ。学校法人 北陸学園卒業後、東京の寿司屋で4年、新潟の和食店で5年、神戸の和食店で3年、新潟の和食店で4年の経験を重ねる。現店舗【栄ゐ田】では神戸を中心に地の物を使い、素材の持ち味を大切に、いじりすぎず、シンプルに美味しい料理をつくる一方、和食にとらわれない自由な発想も忘れないよう心がけている。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 32年
自慢の一品
まずは皆さんに味わっていただきたい『前菜の盛り合せ』
旬の食材をふんだんに盛り込んだ一品で、季節の味わいを少しずつ、たくさんの種類で愉しめます。彩りも美しく、おつまみにもなる、お酒が進む前菜です。
こだわりの食材
厳選した日本酒と、素材からこだわった料理を共に味わって
各地の蔵元に自ら通い、これぞと納得したものだけを仕入れています。無濾過生原酒を中心に、料理とのバランスの良いお酒が充実しており、当店ならではの限定酒があるのも自慢です。
- こだわり食材
- 鮮魚全般 、 米 、 ドリンク
おもてなしの流儀
お客様がどうしたら楽しんでいただけるかを常に考える
必要に応じて料理やお酒の説明をさせていただいていますが、お客様との距離感を大切に、付かず離れずのサービスを心がけています。お店の雰囲気、料理、お酒全てを楽しんで頂けたら嬉しい限りです。
話題に事欠かない店内で、お話の邪魔にならないよう気配り
夜は、会社関連でお得意様をお連れになる方や、日本酒が好きな方が多く来訪される当店。希少なお酒が会話の糸口になることも。お客様の表情や様子に留意し、お話がしやすいように配慮しています。
北野坂 栄ゐ田の店舗情報
基本情報
| 店名 | 北野坂 栄ゐ田 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-6971 078-221-1608 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 阪神本線 三宮駅 徒歩7分 |
| アクセス | 阪神本線他各線三宮駅下車、北へ徒歩7分です。 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区中山手通1-22-13 ヒルサイドテラス5F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター6席 4名様 1個室 12名様 テーブル 8名様×2の座敷 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
ランチのみ分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://kitanozakaeita.jp/ |
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