フヂイ

ふぢ井

050-5263-6607

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

隠れ家的

昭和54年創業。庶民的な佇まいが風情を誘う鰻屋

印象的な「鰻」の文字が目を引く暖簾をくぐると広がるのは、純和風の落ち着いた店内。大将の気さくであたたかい人柄がアットホームな雰囲気をつくり上げています。

食材にこだわっている

懇意にしている問屋から厳選して仕入れている「鰻」

身がふっくらとやわらかく、大きさも十分で皮も薄い極上の「鰻」。懇意にしている問屋から、その日の良いものを厳選して仕入れているので、味は保証付きです。

くつろげる雰囲気

和の落ち着いた空間で楽しむ絶品鰻。小上がり座敷でリラックス

店内にはカウンター席のほかに、小上がりの座敷を完備。テーブルの間には仕切りがあるので、まわりからの視線も気にせず、リラックスしながら食事を楽しめます。

ファミリーにおすすめ

お子様連れOK。家族のお祝いの席にはおまかせコース

さまざまな鰻料理がハーフサイズで味わえ、人気の『鰻わさ丼』も味わえる魅力たっぷりの『おまかせコース』。お子様からご年配の方まで、幅広い年代の方に親しまれています。

デートにおすすめ

座敷でほっこり。おいしい鰻を食す大人のデート

老舗ならではの落ち着いた雰囲気が魅力の【ふぢ井】。鰻本来のおいしさを堪能する『白焼』やふっくら仕上げた『せいろ蒸し』など、味のわかる大人だからこそ楽しめるメニューを注文すれば、至極の時を過ごせます。

ふぢ井の店舗情報

基本情報

店名 ふぢ井
TEL

050-5263-6607

0942-38-9828

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 西鉄天神大牟田線 花畑駅 徒歩10分
アクセス 西鉄天神大牟田線「花畑」駅より徒歩10分。西口を出て北西方面へ、津福バイパスを越えたところにあります。
住所 福岡県久留米市原古賀町23-16 地図を見る
営業時間
【月・火・金~日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【月・火・金~日】
ディナー 17:00~20:30 (L.O.20:00)
定休日 水・木曜日
平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
4000円

設備情報

キャパシティ 11人 ( 宴会・パーティー時 着席:11人 )
席数形態 テーブル席(4名様)ⅹ2
小上がりお座敷(3名様)ⅹ1
駐車場 あり

3台

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

筬島 浩之 氏

料理人
筬島 浩之 氏(オサジマ ヒロユキ)

専門ジャンル: ノンジャンル

家業を継いで鰻職人へ。ミシュラン1ツ星店へ成長

1958年、福岡県生まれ。親が昭和54年に鰻屋【ふぢ井】を創業。家業を継ぐために、自然と料理人を目指す。28歳の時から【ふぢ井】の経営に携わるようになり、2014年には「ミシュランガイド福岡・佐賀2014 特別版」に1ツ星レストランとして掲載される。現在は【ふぢ井】の二代目、オーナー兼料理長として、質の良い鰻を提供するアットホームな店づくりに尽力している。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・金~日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【月・火・金~日】
ディナー 17:00~20:30 (L.O.20:00)

定休日

水・木曜日

ふぢ井に行った4人の投稿から算出しています。

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この情報は2025年5月12日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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