ディナー：4400円 ランチ：1320円 
寒河江駅 徒歩5分 
月曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
菅井 起與明 氏 スガイ キヨアキ
子供の頃から日常に料理があった
1967年生まれ、山形県出身。小学生の頃から友達にご飯を作っていた。見よう見まねの料理ではあったが「美味しい」と喜ばれた。高校は調理科へ進学。卒業後は、東京、山形、栃木などで師匠について修業を重ねた、各農家さんを回ったり市場へ足を運び、料理だけでなく食材についても研究した。30歳を目前にして、山形の旅館の料理長に就任。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 39年
自慢の一品
丁寧に作り上げる「ごままんじゅう」
ごまを食材と練り合わせて作るまんじゅうをこだわりのお出汁の汁椀でお出ししています。中がふわふわで外がカリッとした食感で、味に深みがあって美味しいとお客様に好評です。
おもてなしの流儀
人を大切にして料理する
どんな仕事もそうですが、人に助けられて初めて成立します。自分だけの力では成り立ちません。お客様は当然のこと、支えてくれるスタッフや仕入れ元にも感謝しながら、食材の味を生かしたお料理をお出ししています。
大人の女子会に最適な落ち着いた雰囲気と料理
高級感のある落ち着いた空間の店内、リーズナブルに味わえる四季折々の料理は女性に好評です。個室もあり、大人の女子会などの集まりにも最適です。
和ダイニング遊季の店舗情報
基本情報
| 店名 | 和ダイニング遊季 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-8394 0237-78-3370 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR左沢線 寒河江駅 徒歩5分 |
| アクセス | 県道23号線沿い、山形信用金庫寒河江支店さん近く |
| 住所 | 山形県寒河江市南町2-3-5 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 日曜日通常ランチお休み/ご会合・お祝い・ご法要等予約のみ |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | ・ランチ ⇒基本オープン ・ディナー⇒基本個室 |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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