マエストロベイカーズ

マエストロ ベイカーズ

050-5263-6582

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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気軽に味わえる本格フレンチ。パリの街角にあるようなブラッセリ―。

四季の移ろいを感じられる新宿御苑のほど近くにある【マエストロ ベイカーズ】。お洒落な外観が目を引くこちらのお店は、フランスや日本の名店で腕を磨いた大島シェフがつくりだす、肩肘張らずにいただける美味しいフレンチのお店。シェフ自慢の逸品である『国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み』は、継ぎ足し続ける自家製の赤ワインソースで、じっくり煮込んだ極上メニュー。旬の食材を中心にした本日のおすすめ料理と共に、コースでもアラカルトでも存分に堪能できます。ソムリエ厳選のワインに、ワインスペクターで90点以上獲得したワイナリーからNAPAワインを直輸入。ワイン好きな方は必見。くつろげる素敵なお店です。(※ご予約はディナーのみ)

マエストロ ベイカーズ
これだけは食べてほしいベスト3

本日のお魚料理『スズキのポワレ 春菊のソース』

その日のオススメの鮮魚で楽しむメインの一皿。『スズキのポワレ』は皮まで芳ばしく焼き上げたスズキを、さわやかな春菊のソースで。旬野菜も存分にいただけます。

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本日のお魚料理『スズキのポワレ 春菊のソース』

肉の旨みたっぷり。やわらかな『国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み』

上質な国産牛ホホ肉を5〜6時間かけてじっくりと煮込みます。毎日ソースを継ぎ足しつくり続けている、香り豊かな赤ワインソースで。

肉の旨みたっぷり。やわらかな『国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み』

ワインにぴったり! 『自家製パテの盛り合わせ』

鴨のリエット、白レバーとフォアグラのパテ、田舎風テリーヌの三種をバゲットと共に。シェフ自慢の逸品です。

ワインにぴったり! 『自家製パテの盛り合わせ』

料理人 / 大島 正 氏 (オオシマ アキラ)

専門ジャンル:フランス料理

建築を学んでいた学生時代に、料理の世界に魅了され

1968年東京都生まれ。早稲田大学芸術学校在学時に、有楽町【ル・ブリアン】でのアルバイトをきっかけに、料理の世界に魅了される。料理の道へ進む事を決め、卒業後、同店にて修業。伝統的なフランス料理を学ぶ。その後、代官山【パッション】にてアンドレパッション氏の下、スーシェフとして腕を振う。2007年に渡仏、ブルゴーニュのレストランで腕を磨き帰国。2013年【マエストロベイカーズ】料理長に就任。現在に至る。

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大島 正 氏

マエストロ ベイカーズの店舗情報

基本情報

店名 マエストロ ベイカーズ
TEL

050-5263-6582

03-5366-5830

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最寄駅 東京メトロ丸の内線 新宿御苑前駅 徒歩1分
アクセス 東京メトロ丸の内線「新宿御苑前駅」大木戸門出口より徒歩1分です
住所 東京都新宿区新宿1-9-3 NBK祭苑ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
07:00〜22:00 (L.O.22:00) (18:00〜ディナータイム)※7:00〜18:00はご予約いただけません
【日】
10:00〜19:00 (ディナータイムはお休みです。※休前日の場合はあり)※7:00〜18:00はご予約いただけません
【土】
10:00〜22:00 (L.O.22:00) (18:00〜ディナータイム)※7:00〜18:00はご予約いただけません
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 44人 ( 宴会・パーティー時 着席:44人 )
席数形態 テーブル席、テラス席、半個室席あり
※お席のご予約はディナータイムのみ承ります。
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

テラス席のみ喫煙可

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 分煙
  • コースあり
  • カクテル充実
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • バリアフリー
  • テラス席あり
  • 英語メニューあり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • ランチメニューあり
  • Free Wi-Fi利用可
  • フードアレルギー対応可
ホームページ http://www.maestrobakers.jp/

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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