ウナギコバヤシ

うなぎ 小林

050-5263-8283

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材にこだわっている

希少価値の高い、『天然鰻』を味わえる店

すべての素材は、選び抜いた逸品を使用。全国各地から『天然鰻』も取り寄せています。『養殖鰻』も通常の倍の時間をかけて育てており、旨味や栄養価の高い鰻をご提供してます。

宴会におすすめ

多種多様な一品料理はもちろん、会席料理のコースもおすすめ

お客様から大変好評な、蒲焼きと白焼きが同時に楽しめる『金銀鰻重』は、この店のオリジナルメニューです。「火」のこだわりを駆使し、伝統だけに留まらない職人技を味わってください。

座敷がある

明るく落ち着くたたずまい。お祝い事、ご法要、宴会などにどうぞ

昼間は陽光がふりそそぎ、夜はひっそりと落ち着く隠れ家的な一軒家です。大切な方とのご会食、ご家族でのお祝い事、ご法要、忘年会、新年会、歓送迎会などに活用いただけます。

くつろげる雰囲気

古民家風の店内。モダンジャズとコーヒーをどうぞ

落ち着いてお食事が堪能出来る様、雰囲気作りもひと工夫されています。店内に流れるBGMはどこか懐かしいモダンジャズ。食事の余韻も楽しめるように、コーヒーが用意されています。

日本酒にこだわっている

鰻や季節のお皿の味を引き立てる、選び抜かれたお飲み物

『名物竹酒』をはじめ、選び抜いたワインや日本酒を提供しています。またそれらのお酒を美味しく召しがっていただけるよう、酒器にもこだわりがあります。舌と目で楽しめるお飲み物。鰻のお供にぜひ。

旬の食材にこだわっている

この時季しか食べられない、季節ごとに厳選した旬の素材をご提供

鰻はもちろん、お野菜やお魚も。四季折々の食材を用いて、様々な角度からの新しいアプローチを試みています。鰻は水温の少し下がり始める頃から餌を摂る量が増し、栄養が体内に蓄積されてさらに美味しくなります。

料理・お店の雰囲気

うなぎ 小林の店舗情報

基本情報

店名 うなぎ 小林
TEL

050-5263-8283

0266-54-7717

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR中央本線 上諏訪駅
JR中央本線 茅野駅
アクセス JR中央本線「上諏訪駅」・「茅野駅」より車で15分/中央道諏訪インターより諏訪湖方面に向かい車で5分
住所 長野県諏訪市四賀1958-2 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.20:00)
定休日 月曜日
第1・3火曜日/第2・4木曜日
平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
4000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 半個室あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ http://www.tamatebako.ne.jp/kobayashi

私がつくっています

折井 裕 氏

料理人
折井 裕 氏(オリイ ユタカ)

専門ジャンル: 和食全般

素材の持つ驚きの味わいを、訪れる全ての人に体験させたいと願う

1977年、長野県生まれ。将来の進路を考えた時、一番最初に頭に浮かんだのが「料理人」、そして「日本料理」だったため、迷いなくこの道へ。【京料理道楽】【菊よし・さか井】【にし料理茶屋】【明神館】などで修行を積み、【うなぎ小林】へ。数々の経験と技術、持ち前の独創性の豊かさを生かし、鰻の無限の可能性を追求している。料理長として陣頭指揮を執る傍ら、日本料理の新境地を目指す。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.20:00)

定休日

月曜日 第1・3火曜日/第2・4木曜日

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この情報は2021年4月5日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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