ディナー：4000円 ランチ：4000円 
上諏訪駅 
月曜日 希少価値の高い天然鰻も味わえる。確かな経験と実績を活かし、常に前へ進む店
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鰻を一番美味しく食べられるよう、全て手作業で行っています。独自の技法で一串一串を丹念に焼き上げた蒲焼きは、「さすが老舗」とうなる味わい。また、季節ごとに変化する旬の豊潤な食材を用いた会席料理には、お客様を飽きさせない新しい試みがあります。1人1人に満足してもらえるよう、『熱烈峻厳』の精神で接客しているそう。常にお客様にくつろいでいただけるよう、季節のお花、店内に流れるモダンジャズなど、店の雰囲気にも気が配られています。見る人をほっとなごませる、古民家風のたたずまいの店舗は、車いすの方も安心して来店できるようになっています。老若男女どなたでも安心して入れるお店です。
うなぎ 小林
これだけは食べてほしいベスト３
全国各地から取り寄せ、丁寧に仕上げた『天然鰻の蒲焼』
熟練した職人の手によって、格段に美味しい状態でお召し上がり頂けます。おみやげにも最適です。
鰻から取った出汁をベースにした贅沢な味わい『う鍋』
贅沢に、鰻やその時々の食材と頂く『う鍋』は、他ではなかなか味わう事の出来ない逸品です。
料理人 / 折井 裕 氏 （オリイ ユタカ）
専門ジャンル： 和食全般
素材の持つ驚きの味わいを、訪れる全ての人に体験させたいと願う
1977年、長野県生まれ。将来の進路を考えた時、一番最初に頭に浮かんだのが「料理人」、そして「日本料理」だったため、迷いなくこの道へ。【京料理道楽】【菊よし・さか井】【にし料理茶屋】【明神館】などで修行を積み、【うなぎ小林】へ。数々の経験と技術、持ち前の独創性の豊かさを生かし、鰻の無限の可能性を追求している。料理長として陣頭指揮を執る傍ら、日本料理の新境地を目指す。
うなぎ 小林の店舗情報
基本情報
| 店名 | うなぎ 小林 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-8283 0266-54-7717 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR中央本線 上諏訪駅 JR中央本線 茅野駅 |
| アクセス | JR中央本線「上諏訪駅」・「茅野駅」より車で15分／中央道諏訪インターより諏訪湖方面に向かい車で5分 |
| 住所 | 長野県諏訪市四賀1958-2 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 第1・3火曜日／第2・4木曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.tamatebako.ne.jp/kobayashi |
