ゴダンミヤザワ

ごだん宮ざわ

050-5263-6740

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料理メニュー

ごだん宮ざわでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

宮澤 政人  氏

料理人
宮澤 政人  氏(ミヤザワ マサト)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

茶懐石の流れと心に沿って料理を提供

1975年、神奈川県生まれ。実家が寿司屋だったことから、自然と料理の道へ。横浜市の寿司割烹店を経て、20歳で京都へ修業に出る。京都ホテルオークラの和食【入船】、茶懐石出張料理の【柿傳】、【高台寺和久傳】という名店で腕を磨き、2007年に【じき宮ざわ】を、2014年に【ごだん宮ざわ】を開店。茶懐石の流れに沿って料理を提供し、器を愛でる楽しさも提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~ 13:45(lo)
【月・火・木~日・祝・祝前】
時短営業 18:00~21:00 3月1日~21日の間、時短営業となります。※最終入店は19時でお願いしております。※

定休日

水曜日 不定休あり

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