ヒガシヤマヨシヒサ

東山 吉寿

050-5263-0957

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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四季折々の食材を使用し、毎月の料理コンセプトを変えています。

馬町交差点下ル一筋目の丁字路を西へ50メートル、静かな路地に店を構える【東山 吉寿】。京都の有名ホテルで料理長を務めた店主が「思い出に残る時間をお客様と共に過ごしたい」と2018年9月に開店しました。四季折々の季節感溢れる独創的な料理は、毎月コンセプトを変えているそう。器や盛り付けにもこだわり提供されています。お酒は利き酒師でもある店主が料理にあう日本酒を厳選。そのほか、ワイン、シャンパン、ウィスキーなどでマリアージュしています。店主との語らいや卓越した手業を楽しめるカウンター席のほか、椅子の完全個室も完備。料理はもちろん、随所に趣向を凝らした演出も楽しめ、京都の隠れ家にしたいお店です。

東山 吉寿
これだけは食べてほしいベスト3

四季折々の旬の食材を使用し、舌だけでなく目でも楽しめる

季節の食材を盛り合わせた八寸 京都の山の恵みの食材を使用しています。舌だけでなく目でも楽しめる料理は、京都や店主の地元滋賀県の食材を中心に、四季折々変化します。

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四季折々の旬の食材を使用し、舌だけでなく目でも楽しめる

こだわりの酒肴とお酒『自家製燻製チーズとともにハイボールを』

ホワイトオークの古樽を使用した自家製燻製チーズは、ウイスキーのほのかな香りと渋みが特徴。この料理だけに使用されるオールドバカラのグラスでハイボールと共に提供されます。チーズはお持ち帰りも可能。

こだわりの酒肴とお酒『自家製燻製チーズとともにハイボールを』

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料理人 / 鈴木 吉寿 氏 (スズキ ヨシヒサ)

専門ジャンル:和食全般

趣向を凝らした料理とおもてなしで、かねてからの夢を実現

1977年、滋賀県生まれ。幼少の頃より料理人になると決めていた。日本料理店や割烹で研鑽を積み、調理師免許のほか、滋賀県のふぐ調理師免許、日本酒の利き酒師の資格を取得。【京 YUNOHANA RESORT 翠泉】ではホテルオープン当初より料理長を約5年務め、心のこもった料理とサービスでファンも多かったそう。いつか自分の店を持ちたい、というかねてからの夢を実現し、2018年9月【東山 吉寿】で独立。日々腕を振るう。

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鈴木 吉寿 氏

東山 吉寿の店舗情報

基本情報

店名 東山 吉寿
TEL

050-5263-0957

075-748-1216

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 京阪本線 七条駅 徒歩15分
アクセス 京都駅よりタクシー10分。馬町交差点下ル一筋目の丁字路を西へ50メートル
住所 京都府京都市東山区妙法院前側町422 大きな地図を見る
営業時間
ディナー 18:00~21:30 /18:00、19:00より一斉スタート
ランチ 12:00~ /12:00より一斉スタート
定休日 火曜日
※年末年始(12/28~1/4)はお休みを頂戴しております

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
18000円
【ランチ】
6000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 16人
席数形態 カウンター席10席、椅子席の個室2~6席 ※貸切はカウンター席のみ(8名様~)
駐車場 あり

※ご案内させていただきますのでお問い合わせください。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://yoshihisa.kyoto

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2019.02.14

【東山 吉寿】の味をご自宅でも。お持ち帰りのご用命承ります

『燻製チーズ(5個入り)』を2000円、『カツオの内臓の塩辛と卵黄のソース』を1500円にてお持ち帰りのご用命を承ります。ぜひご自宅でも、【東山 吉寿】の味をお楽しみください。

2019.03.13

2019年コンセプト紹介

2019年 1月 ジビエ 2月 お蕎麦 3月 寿司 4月 天麩羅 5月 中華 6月 イタリアン 7月 鰻屋 8月 フレンチをテーマに
和食の観点からチャレンジしていきます。

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