ディナー：18000円 ランチ：6000円 
七条駅 徒歩15分 
不定休 
四季折々の食材を使用した料理とお酒に舌鼓。趣向を凝らした演出も楽しめる日本料理店
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こだわりの酒肴とお酒『自家製燻製チーズとともにハイボールを』 -
刺身だけでなく炙りや焼きなど、さまざまな手法で食せる『その日のお造り』 -
四季折々の旬の食材を使用し、舌だけでなく目でも楽しめる -
メインに一枚板のカウンター。日本酒は江戸切子で味わうこだわり -
利き酒師の資格を持つ店主が厳選。お店オリジナルの日本酒も -
四季折々のうつろいを一皿一皿に表現。日々変わるコース料理 -
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大きく真っ白な暖簾で店名をわざと隠す。遊び心ある「隠れ家」 -
フォーシーズンズホテル京都向かい、静かな路地に店を構える【東山 吉寿】。京都の有名ホテルで料理長を務めた店主が「思い出に残る時間をお客様と共に過ごしたい」と2018年9月に開店しました。四季折々の季節感溢れる独創的な料理は、その日仕入れた食材でコース内容を決めているそう。器や盛り付けにもこだわり提供されています。お酒は利き酒師でもある店主が料理にあう日本酒を厳選。そのほか、ワイン、シャンパン、ウィスキーなども充実しています。店主との語らいや卓越した手業を楽しめるカウンター席のほか、椅子の完全個室も完備。料理はもちろん、随所に趣向を凝らした演出も楽しめ、京都の隠れ家にしたいお店です。
東山 吉寿
これだけは食べてほしいベスト３
こだわりの酒肴とお酒『自家製燻製チーズとともにハイボールを』
ホワイトオークの古樽を使用した自家製燻製チーズは、ウイスキーのほのかな香りと渋みが特徴。この料理だけに使用されるオールドバカラのグラスでハイボールと共に提供されます。チーズはお持ち帰りも可能。
四季折々の旬の食材を使用し、舌だけでなく目でも楽しめる
季節の食材を盛り合わせた八寸 京都の山の恵みの食材を使用しています。舌だけでなく目でも楽しめる料理は、京都や店主の地元滋賀県の食材を中心に、四季折々変化します。
料理人 / 鈴木 吉寿 氏 （スズキ ヨシヒサ）
専門ジャンル：和食全般
趣向を凝らした料理とおもてなしで、かねてからの夢を実現
1977年、滋賀県生まれ。幼少の頃より料理人になると決めていた。日本料理店や割烹で研鑽を積み、調理師免許のほか、滋賀県のふぐ調理師免許、日本酒の利き酒師の資格を取得。【京 YUNOHANA RESORT 翠泉】ではホテルオープン当初より料理長を約5年務め、心のこもった料理とサービスでファンも多かったそう。いつか自分の店を持ちたい、というかねてからの夢を実現し、2018年9月【東山 吉寿】で独立。日々腕を振るう。
東山 吉寿の店舗情報
基本情報
| 店名 | 東山 吉寿 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-0957 075-748-1216 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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| 最寄駅 | 京阪本線 七条駅 徒歩15分 |
| アクセス | フォーシーズンホテル京都向かい、京都駅よりタクシー10分 |
| 住所 | 京都府京都市東山区妙法院前側町422 大きな地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 ※年末年始（12/28～1/4）はお休みを頂戴しております
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お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 16人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター席10席、椅子席の個室2～6席 ※貸切はカウンター席のみ（8名様～） |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
|---|---|
| こだわり |
