ディナー：10000円 ランチ：3000円 
馬車道駅 徒歩1分 
日曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
大川 和彦 氏 オオカワ カズヒコ
幼少期より和食の料理人だった父親の背中を見て育つ
1973年、静岡県生まれ。料理人だった父親に憧れて、大学卒業後、赤坂の料亭へ就職し料理の道へと進む。横浜のホテルや小田原にある星付きの日本料理店などを経て、思い出の深い神奈川の土地で独立する。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 29年
自慢の一品
人気の通年メニュー『さば寿司』
松輪や平塚など、その時季に『さば寿司』に最適な状態のさばを探し、塩分や酸味を調整しながら2日間かけて丁寧に仕上げています。身が厚く、脂がほどよく乗ったさばは人気の一品です。通年登場するメニューです。
こだわりの食材
日本料理に欠かせないお茶は足を運んで選んだもの
お店で出しているお茶は、どれも静岡県の川根で育つ茶葉を使用しています。南アルプスに育まれ、澄んだ萌黄色のお茶は、滋味深く日本料理によく合います。直接足を運び選んでいます。
おもてなしの流儀
カジュアルに日本茶と日本料理を楽しんで欲しい
席に着くと、まず川根茶の玄米茶をお出しします。食事中はほうじ茶、食後には甘味と煎茶を。お酒を飲まれる方は「なぜ？」と思われますが、胃の調子や心を整えてお酒も料理も楽しんでいただくためのおもてなしです。
随所にこだわり、心からのおもてなしを体感してください
暖簾の字は、京都「妙心寺」の住職さんに筆をとっていただきました。また内装は、茶道石州流（せきしゅうりゅう）の茶室設計士によるもの。千家古流家元に生けていただく季節の花で、お客様をお迎えします。
馬車道 大かわの店舗情報
基本情報
| 店名 | 馬車道 大かわ |
|---|---|
| TEL |
050-5870-4193 045-323-9393 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | みなとみらい線 馬車道駅 徒歩1分 JR各線 関内駅 徒歩8分 |
| アクセス | みなとみらい線「馬車道駅」から徒歩1分 |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区太田町4-48 川島ビル101 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
| 感染症対策 |
・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています ・従業員の手洗い、うがいを徹底しています ・従業員の手指の消毒を徹底しています ・従業員にマスクの着用を義務付けています ・従業員に出勤前の検温を義務付けています ・店内の清掃、消毒を徹底しています ・調理器具や食器の消毒を徹底しています ・定期的な換気を実施しています ・新型コロナウイルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています ・お客様同士の席間隔を空けています |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
|---|
