素晴らしい嵐山の景観、一枚のお皿の上で紡がれるシェフの世界観に魅せられて
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物語や季節を巡るストーリーに料理の世界観を更に再構築し、お寿司という新しいジャンルを重ねた特別なひと時を。 世界初の「香り」のペアリング お料理とお飲み物がより調和するために提案されたドリンクコース。ここにしかない食体験をぜひお楽しみください。 ※In the case of cancellation without permission, I charge 100% of cancellation fees.please call if you have somequestion.
料理人 / 見舘 孝司 氏 (ミタテ コウジ)
専門ジャンル: ノンジャンル
子供の頃、自分の料理を喜んでくれた家族の笑顔に魅せられて
1973年、京都府生まれ。元料理人だった父の影響もあり、人を笑顔にできる料理人という仕事に魅力を感じていた。学業を終えて別の職業に就いたが料理への思いは強く、日本料理を学ぶために京都の料理店で修業。京料理、会席・割烹料理を中心に研鑽を積む。フレンチを独学で勉強し自分の世界観を表現するための手法を追及してゆく。京料理とフレンチを融合させた新しいスタイルを確立し【京料理とフレンチ割烹 龍のひげ】を開業。
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嵐山 MITATEの店舗情報
基本情報
店名 | 嵐山 MITATE |
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TEL |
050-5263-6888 075-863-1551 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京福電鉄嵐山本線 嵐山駅 徒歩1分 JR山陰本線 嵯峨嵐山駅 徒歩6分 |
アクセス | 京福電鉄嵐山本線「嵐山」駅東出口をでて南へすぐです。 |
住所 | 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺造路町33-25 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
火・水曜日 メニュー変更に伴いお休みを頂く場合が御座います。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 |
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席数形態 | ※完全個室、会食向けの座席、デート向けの座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |