料理メニュー
あこやでこれだけは食べてほしいベスト3
溶き卵をたっぷりと絡めていただく『肝のすき焼き』
甘じょっぱく味わい深い貝の肝に、まろやかな溶き卵が絡みつき、渾然一体となる人気のオリジナルメニュー。季節の野菜にも、割り下と貝の旨みが浸透しています。残り汁はご飯を加えておじやにすることも可能です。
850円
その日のオススメを多彩な味付けで食べ比べ『焼貝 3品』
絶妙な火加減で焼き上げられた貝。食感だけでなく、溢れ出す旨みも多種多様です。それをより豊かにするのが生海苔、酒盗、バター醤油など、貝の個性に合わせた組み合わせ。見事な味の相乗効果に酒も進むでしょう。
2200円
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おまかせつまみ 3品
1500円
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貝甘辛・貝なめろう
各480円
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バクダン
貝、納豆、長芋、野菜をのりで巻いてどうぞ
800円
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クリームチーズと貝のミルフィーユ
800円
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出汁巻き玉子
700円
■肴
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貝 オイスターソース炒め
800円
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貝 にんにく炒め
800円
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貝 豆鼓炒め
800円
■炒
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はまぐり酒蒸し
1000円
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貝出汁茶碗蒸し
500円
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貝と季節野菜の中華蒸し
850円
■蒸
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ほっき貝 酒盗焼
950円
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貝の磯辺焼
1200円
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貝のとろろネギ焼 チヂミ風
900円
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溶き卵をたっぷりと絡めていただく『肝のすき焼き』
甘じょっぱく味わい深い貝の肝に、まろやかな溶き卵が絡みつき、渾然一体となる人気のオリジナルメニュー。季節の野菜にも、割り下と貝の旨みが浸透しています。残り汁はご飯を加えておじやにすることも可能です。
850円
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肝と肝味噌のホイル焼き
850円
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肝アブサンガーリックフランベ
850円
■焼
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あわびステーキ
2500円~
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ホタテステーキ
1800円
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大浅利ステーキ
肝とガーリックソースでどうぞ
1800円
■ステーキ
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肝味噌おにぎり
350円
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貝出汁茶漬け
800円
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おまかせパスタ
1200円
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貝出汁リゾット
1200円
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あんかけチャーハン
1200円
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貝中華丼
1200円
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凝縮された貝の旨みが米1粒1粒にまで染み渡る『釜飯』二人前から
注文ごとにお好みの貝を入れ、土鍋で炊き上げる〆の一品。貝柱の比率を増やせば上品に、肝を増やせばより濃厚に。米には最上級の魚沼産コシヒカリ、雪里米を使用。おこげにまで貝の味わいが染み渡ります。
一人前:1500円
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香の物
450円
■飯物
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浅利味噌汁
450円
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はまぐり潮汁
600円
■椀
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その日のオススメを多彩な味付けで食べ比べ『焼貝 3品』
絶妙な火加減で焼き上げられた貝。食感だけでなく、溢れ出す旨みも多種多様です。それをより豊かにするのが生海苔、酒盗、バター醤油など、貝の個性に合わせた組み合わせ。見事な味の相乗効果に酒も進むでしょう。
2200円
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焼貝 5品
4200円
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焼貝 8品
6200円
■おまかせ焼貝盛り合わせ
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活貝 3品
2200円
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活貝 5品
4200円
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活貝 8品
6200円
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※すべて税抜の価格でございます