スミフクアコヤ

炭福あこや

050-5263-3774

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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数々のグルマンを唸らせる炭火焼と美酒に舌鼓。肉と貝など上質食材の滋味に感動する

恵比寿神社の近くに佇む【炭福あこや】。独自ルートで仕入れた厳選食材の旨みを極限まで引き出す炭火焼を堪能できます。実はこの店、数々のグルマンを唸らせる恵比寿の【焼貝あこや】の姉妹店。炭火焼一筋の熟練店長が焼き上げる一品ひと品は、目が覚める美味しさです。食材を熟知したプロだからこそ成せる“本物の炭火焼”は格別。カウンターと完全個室のが用意された落ち着いた空間は、デートはもちろん接待での会食にもおすすめです。コース構成は、大人の贅沢な楽しみ方ができる“少量多品”で。『厚切り特上 タン』や『焼貝3品』など絶品焼物を存分に味わえます。アラカルトも充実しているので、2軒目使いにも最適な隠れ家的一軒です。

炭福あこや
これだけは食べてほしいベスト3

伊達とりを使用し、棒棒鶏をイメージした変わり串『ササミ焼』

なめらかで胡麻の風味豊かな「嶺岡豆腐」を敷き、香ばしくふっくら焼き上げた「伊達とり」のササミを棒棒鶏風に仕上げた串焼。ササミ串と言えばワサビ…という定番に一石を投じる創作串は一味違った美味しさです。

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伊達とりを使用し、棒棒鶏をイメージした変わり串『ササミ焼』

姉妹店【焼貝あこや】で人気の大ぶり3種をココでも味わえる『貝焼3品』

ホッキ貝の酒盗焼き、大アサリの生海苔焼、白貝などその日の仕入れの3種の貝を味わえます。姉妹店【焼貝あこや】でも人気の大ぶりな3種の貝の旨みを堪能できます。甘みと香ばしさと磯の香りが一気に広がります。

姉妹店【焼貝あこや】で人気の大ぶり3種をココでも味わえる『貝焼3品』

柔らかくてジューシー。素材の旨みをダイレクトに味わう『厚切り特上 タン』

レモン塩でシンプルに素材の旨みを味わう一品。炭火で香ばしく焼いた後にサイコロ状にカットしてくれるので、一口で牛タンの旨みを堪能できます。サクサクかみ切れる柔らかさ、甘みのある脂、肉の旨みが上質です。

柔らかくてジューシー。素材の旨みをダイレクトに味わう『厚切り特上 タン』

料理人 / 福岡 拓也 氏 (フクオカ タクヤ)

専門ジャンル:和食全般

モノづくりが好きな性分が、料理の世界に導いてくれた

1980年、愛媛県生まれ。元々モノづくりが好きなクリエイター気質。以前は身体を動かす仕事をしていたが、食べること特に焼鳥好きだったことから、料理に興味を持ち転身を決意。東京の大衆焼鳥店を皮切りに【もつ焼きあぶさん 狭山ヶ丘店】で豚もつ串を学ぶ。さらにいくつかの炭火焼和食店で研鑽を積み、2015年【田中水産】へ。福岡氏が入社したことで焼鳥も食べられる鮮魚店となる。2018年【炭福あこや】の店長兼料理人に着任。

プロフィールを見る

福岡 拓也 氏

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炭福あこやの店舗情報

基本情報

店名 炭福あこや
TEL

050-5263-3774

03-6455-3868

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 恵比寿駅 徒歩3分
アクセス JR各線「恵比寿駅」西口より徒歩3分
住所 東京都渋谷区恵比寿西1-9-4 小熊ビル1F 地図を見る
営業時間
【火~日】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 月曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, MASTER

設備情報

キャパシティ 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 )
席数形態 完全個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
※カウンター9席 完全個室(2~6名:1室)
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
姉妹店

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-3774 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都渋谷区恵比寿西1-9-4 小熊ビル1F JR各線「恵比寿駅」西口より徒歩3分 ここから地図が確認できます。

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