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佐々木 満 氏 ササキ ミツル
イタリア料理一筋で経験を積んできた、確かな腕前の料理人
1974年生まれ、東京都出身。若い頃、あまり食事をとるのが好きではなかったが、初めて「美味しい」と思ったのがイタリア料理だった。そのため、「これを職業にしよう」とシェフへの道を歩き出す。23歳の時、イタリア料理店で調理の修業を開始。それからイタリアン一筋で腕を磨いてきた。【ココ・ゴローゾ】・【ラクローチェ】にて橋本直樹氏に師事。計12年の修業を経て、現在は【RISTORANTE KAPPAS】のシェフを務めている。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 27年
RISTORANTE KAPPASの店舗情報
基本情報
店名 | RISTORANTE KAPPAS |
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TEL |
03-6419-7875 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ千代田線 表参道駅 徒歩1分 |
アクセス | 「表参道」駅A3出口から徒歩1分。 |
住所 | 東京都港区北青山3-9-1 AQUAビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 26人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
こだわり | |
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ホームページ | http://www.kappas.jp/ |
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