サクラニクリョウリセンモンテンヤキウマコガ

桜肉料理専門店 焼馬 古閑

050-5263-5115

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

2021年2月8日~3月7日まで休業とさせていただきます。

熊本の提携牧場の豊かな自然の中で、丁寧に育てられた上質な馬肉を楽しめる【桜肉料理専門店 焼馬 古閑】。高タンパク、低カロリーでヘルシーなお肉として、注目を浴びる熊本の名産品を名古屋・栄で味わうことができます。冷凍せずに牧場から直送される馬肉は、全て刺身で味わえるほどの鮮度の良さ。新鮮な馬肉だけが持つ本来の旨さを、専門店ならではの品揃えで部位ごとに味わえます。馬肉の旨さを知る大人にこそ食べてほしい希少な部位が入ることもあり、馬肉好きには外せないお店です。馬刺しの他に、肉寿司、焼馬も楽しめ、接待やデート、大切な記念日などに利用したいスペシャルな一軒です。

桜肉料理専門店 焼馬 古閑
これだけは食べてほしいベスト3

新鮮馬肉と海鮮の饗宴『肉寿司5種盛り』

『たてがみキャビア』『雲丹肉』『炙り』の定番3種に、日替わりの2種を合わせた肉寿司の5種盛り。馬肉の旨みをより引き立ててくれる、熊本産のスペシャルな醤油でいただきます。

メニューを見る

新鮮馬肉と海鮮の饗宴『肉寿司5種盛り』

口いっぱいに広がる濃厚なコクと甘み『レバ刺し』

牛と比べて、臭みやクセが殆どない馬レバ刺し。レバー嫌いの人にもおススメできるまろやかなレバ刺しです。プリプリでコリコリ、コクのあるレバーならではの濃厚な甘みが口いっぱいに広がり、感動的な味わいです。

口いっぱいに広がる濃厚なコクと甘み『レバ刺し』

専門店ならでは!希少部位も味わえる『刺身6種盛り』

熊本から冷蔵状態で直送される新鮮馬肉の6種盛り。提供メニューは日によって変わりますが、赤身感が強く初心者にも食べやすい『マダラ』、上質な脂がきめ細かく乗った『上バラ』などの希少部位も味わえます。

専門店ならでは!希少部位も味わえる『刺身6種盛り』

料理人 / 森下 慶一 氏 (モリシタ ケイイチ)

専門ジャンル:和食全般

実家の料理店を手伝ううちに料理の奥深さに目覚め、料理の道へ

1985年、大阪府生まれ。実家のフランス料理店を手伝ううちに、料理の奥深さに目覚め、料理人になることを決意。旨い料理で人を喜ばせることにやりがいを感じ、さまざまなジャンルで、料理人としての経験を積む。肩肘はらずに楽しめる居酒屋【あぐー豚しゃぶ居酒屋 はくりゅう錦】のオーナーでもあり、「希少な国産馬肉のおいしさを世に広めたい」と、新鮮さにこだわった馬肉料理のレシピの研究に日々努めている。

プロフィールを見る

森下 慶一 氏

ユーザー投稿写真

  • 桜肉料理専門店 焼馬 古閑の写真

    馬刺し5種盛り

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

投稿アイコン

写真追加

桜肉料理専門店 焼馬 古閑の店舗情報

基本情報

店名 桜肉料理専門店 焼馬 古閑
TEL

050-5263-5115

052-971-7739

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

空席確認・予約する

最寄駅 市営地下鉄東山線 栄駅 徒歩5分
アクセス 「栄」駅1A出口より徒歩5分。
住所 愛知県名古屋市中区錦3-19-5 PIVOTスクエアビル2F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~03:00 (L.O.02:30)
定休日 日曜日

空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-5115 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.愛知県名古屋市中区錦3-19-5 PIVOTスクエアビル2F 「栄」駅1A出口より徒歩5分。 ここから地図が確認できます。

ネット予約カレンダー

202109
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25× 26×
27× 28× 29× 30× 1 2 3
202110
27 28 29 30 1× 2× 3×
4× 5× 6× 7× 8× 9× 10×
11× 12× 13× 14× 15× 16× 17×
18× 19× 20× 21× 22× 23× 24×
25× 26× 27× 28× 29× 30× 31×

空席あり 残りわずか ×受付終了

ヒトサラPOINTがもらえる

桜肉料理専門店 焼馬 古閑に行った3人の投稿から算出しています。

このお店のクチコミを見る

あなたにオススメのお店

錦三丁目でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

錦三丁目で夏飲みにおすすめのお店

もっと見る

この情報は2021年7月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top

報告する