ビストロレガリテ

BISTRO l’égalité

050-5263-4953

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料理メニュー

BISTRO l’égalitéでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

鎌田 純一 氏

料理人
鎌田 純一 氏(カマタ ジュンイチ)

専門ジャンル: フランス料理

学生の頃の飲食店でのアルバイトで料理に魅かれ、料理人の道へ

1977年9月27日生まれ。秋田県出身。学生の頃のアルバイトで飲食店に勤務。料理の面白さに魅かれた。学校卒業後、仙台市内のイタリアンやフランス料理店で修業し経験を積んだ。お店経営や料理、接客の基本的なところを学び、「シェルキュトリー」などの料理も修業時代に体得し、現在でも日々勉強を重ねている。【BISTRO l'égalité】を2015年5月15日にオープン。店長兼料理人として、経験と努力を糧に腕をふるっている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
17:00~01:00 (L.O.00:00)

定休日

月曜日

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